老司机带路!在普宁吃鸡找它就对了,包你吃到爽…
一说到吃鸡
相信很多小伙伴对它并不陌生
品 鸡 坊
一家专门做鸡的店
不少食客来过品鸡坊
都对他家的鸡赞赏有加
品鸡坊,拥有自家农场
所采用的鸡种经过严格把关
全部来自
——山养原种龙门胡须鸡
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图片 | 品鸡坊
外表特征毛色金黄色
鸡脚很小,鸡头有很多胡须
皮比较光亮
采用纯天然放养
吃五谷杂粮,养足140天
是不是觉得它很眼熟呢
没错,它就是出现在
《舌尖上的中国》上的那只鸡
节目上,品鸡坊的行政主厨叶叔
做了一道古法经典盐焗鸡
让人禁不住流口水
除了盐焗鸡之外
最最最令风情君着迷的
要数他家的去骨冰皮鸡
冰皮胡须鸡的口感
特别有意思,它的精华在于
鸡皮之上它爽而脆,肥而不腻
皮下脂肪极少
经过热、冷卤水之间的转换
鸡肉的味道变得均匀而有嚼劲
在灯光下似乎还能透光
为了更加贴近普宁本地人的口味
近期,品鸡坊相继推出了不少新菜品
大饱眼福的时候到啦~
原 只 椰 子 炖 鸡 汤
采用原只椰子水加入材料一起炖数小时,这样所有的精华都被很好地保留下来。原材料、火候足、用料够,是这道炖鸡汤好喝的秘诀所在。甜而不腻,一个人都能喝下两蛊。另外,对于追求养生爱美的朋友来说,它也是非常好的选择,不仅补肾健脑、补血养神又能滋润肌肤。
↑ 塞满鸡肉的椰子,有木有很想吃
清 炖 胡 须 鸡
服务员刚端上来,眼前来马就被这两个大鸡腿给吸引住了。这道鸡的做法,难度在于火候的拿捏把控,出锅的时间要刚刚好。火候太过,鸡肉就会变得很柴;火候不足,就会出现不熟。而在品鸡坊吃到的这道清炖胡须鸡,却不得不令人惊叹。火候拿捏极佳,虽然它没有冰皮鸡肉质那么富有嚼劲,但它的嫩滑却令人无法抵挡。
↑ 就喜欢一手拿着鸡腿啃起来
特 供 桑 拿 鸡
桑拿鸡,光听这名字就不禁燃起了不少食欲,有木有。原汁原味是这道桑拿鸡的亮点所在,蒸锅下层放入鸡骨和山泉水,进行沸腾。然后在上层放入鸡肉,通过蒸汽给鸡肉来一次“桑拿”。
别开生面的做法,只为保存最原始的鸡味。出来的肉质口感简直让人欲罢不能,嚼起来特别的爽脆。
↑ 满屏满满的食欲
潮 式 焖 海 参
这道菜对于很多人来说并不陌生,海参口感很鲜滑,搭配颗粒饱满的红豆,既健康又好吃,是很多食客常点的一道。
北 京 片 皮 鸭
片皮鸭是北京一道特色名菜,采用天然喂养的野生鸭,往鸭肚里灌入海鲜酱、甜面酱、芝麻酱、叉烧酱,再为鸭稍作按摩,让酱料均匀融入之后将开口缝合,放鸭入沸水锅。10分钟后,把煮熟的鸭子用烘烤机将表皮烘至金黄。皮脆肉嫩,十分入味。
现在,不用再跑北京,在普宁都能吃到地道的片皮鸭了。
莲 子 百 合 芡 实 煲
在吃完各种肉类美味之后,此时如果叫上一份莲子百合芡实煲,就再完美不过啦。芡实富含淀粉、多种维生素和矿物质,一咬下去劲道弹牙;而莲子百合软糯清香,往下翻,你还会发现里面还有不少鲜虾。像这道口感和营养具佳的菜品,被同去的几个妹子一扫而光。
↑ 大人小孩都适合吃
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2人滋补套餐118元
原价160元
清炖胡须鸡、原只椰子炖鸡
田园三宝、粿仔
4-6人套餐288元
原价316元
清炖胡须鸡、冰皮鸡、生腌青橄榄
莲子百合芡实煲、春菜煲、冻乌鱼
普宁炸豆干、糯米钱、炒面线、粿仔
另外,还有一个好消息要告诉你
9月17日
品鸡坊·万泰汇店
即将开业
↑ 效果图抢先看
为庆祝新店开张
品鸡坊·第一分店
(记得是位于普宁大道的那家店哟)
还特地推出双重福利
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1
评 论 免 费 吃 鸡
在下方评论前30名的小伙伴
到店消费,即可获得
清炖胡须鸡一只
数量有限,先到先得
(为了保持肉质口感,只限在店内食用)
2
女 伴 福 利 时 间
9月9日-16日
凡是男士带女伴到店消费
均由品鸡坊代表男士向女伴送出
原只椰子鸡汤一份
(为了保持肉质口感,只限在店内食用)
↑ 一起去普宁大道品鸡坊,约么
品鸡坊的用餐环境
值得一提,非常宽敞干净
二楼能够容纳30桌的酒席
是宴请亲朋好友的绝佳之选
心动不如行动
快邀上好友一起来品鸡坊
吧~
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地址:普宁大道商业街15栋(池尾高速出口直走400米即到)
联系电话:0663-2281855
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广告丨品鸡坊
编辑 | 行动派HG
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