《积分换美食》

第64期



【文末有福利】



      蒸 得  鲜     

中国烹饪,技艺繁多:烧、烤、炒、炸充满了生活的烟火气息;煮、焖、烩、炖则酱汁浓郁。

而蒸,却是贯穿了整个中国的农耕文明,看似简单却内涵深远;

保护海鲜的原始清甜,“蒸”是最好的选择。



蒸得鲜

海鲜还是“蒸得鲜”,返璞归真,

用最简单的烹饪,呈现海鲜最美味的鲜甜。

一锅两吃,上蒸海鲜,下层同时熬煮香米粥。

吃完蒸海鲜,再喝上一碗聚集海鲜精华的海鲜粥,

再温润舒服不过了。


餐厅地址:城北西路112

营业时间:9:00-02:00


海味当家



在蒸得鲜,100多种来自世界各地的高规格海鲜,可以任君选择。加拿大的澳洲大波龙、朝鲜的贝类、丹麦的三文鱼……不需要你漂洋过海,飞到世界各地,在蒸得鲜,都可以吃到。

都说蒸是所有烹饪方式中最简单的一种,其实还是最考验食材新鲜度的一种。活鲜对生长环境十分挑剔,蒸得鲜为了让食客们感受到最新鲜、真实的海味,对海鲜池的温度和盐度都有着十分严格的控制。

所有的活鲜现捞现称,当然除了活鲜,也有很多冰鲜可选↓↓↓


蒸出“鲜”滋味

蒸海鲜,将传统又原始的海鲜风味始终保留在海鲜里,让尝遍了煎炸炖煮的都市人能在这里找到久别重逢的鲜甜。

就在眼皮子底下,将活蹦乱跳的鲜虾放到蒸锅里,不放任何调味料,直接上锅蒸,利用蒸汽将海鲜在最短的时间内蒸到最鲜嫩的状态。

经过短暂的蒸制,打开盖子的一刹那,就会被一股浓郁的“鲜气”包围。这是一种原始的鲜香,是一种只有在船家的锅里才能感受到的原汁原味。


蒸海鲜,在吃的时候非常讲究,不同的海鲜在蒸制的时候,对时间有不同的要求。当然,食客们需要做的就是点单、等吃【捂脸】全程有服务员会旁服务哦~

蒸不同的海鲜,也有不同的诀窍。大厨偷偷告诉小编,蒸蟹一定要整个蒸,蒸鱼一定要去骨……高温蒸汽会将海鲜快速蒸熟,紧缩海鲜的汁水。

蒸海鲜对食材的要求是最严格的,最简单的烹饪手法体现的是最本质的味道。每一盘上桌的海鲜都是如此的鲜活而用蒸汽蒸熟的海鲜,没有油盐酱醋的点缀,却如清水芙蓉般,更加秀色可人,入口分外清甜。


养生又营养


当一锅海鲜只剩下壳的时候,那浓稠鲜香的海鲜粥就是最佳的主食。


先把排骨和米下锅,然后上面放带孔的蒸盘,海鲜在蒸锅里蒸,锅底蒸着粥,海鲜的原味汤汁也会顺带着孔,流到下面的米和排骨里,海鲜熟了,粥也好了,香米粥裹挟着海鲜的鲜香味,垂涎欲滴。


海洋的世界


渔网、船舵、麻绳、海鲜……

在蒸得鲜随处可见的,都是海洋的气息。

是什么让你向往大海?

是那一片神秘的湛蓝?

还是那一片暖暖的海风?

蒸得鲜,用最淳朴的味道,让你感受海滋味……

小编送福利


前往“爱海盐”积分商城,用1500积分,可获得“蒸得鲜”提供的价值150元的双人套餐一份(内含:深水虾半斤+蛏子1斤+香螺半斤+小黄鱼2条+澳味鸡爪1份+精品小菜2份+养生粥1份+餐位费2份)。

PS:1、此次美食体验套餐不是实体券,而是二维码。抢到美食体验套餐的亲们,直接拿着手机上的二维码前往商家消费即可,不用到电视台领券;

2、同一个体验券,一个账号只能兑换一次。美食券不能叠加使用;

3、抢到美食券的亲,仅限堂食,不支持打包外带;


兑换时间:2018年1月5日上午10点

体验券二维码有效期:2018年1月5日—2018年2月5日,到店出示即可,数量有限,先到先得。

友情提醒:为了让更多的用户享受到福利,今天只发放了部分蒸得鲜美食券,明天上午,更多福利尽在积分商城~

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