燕窝香菇炖鸡



　功效：病后贫血,养阴补阳.


主料：鸡1000克
　　辅料：燕窝2盏， 猪肉(瘦)150克 猪排骨(大排)150克 香菇(鲜)40克
　　调料：盐5克 味精2克 姜5克
　　做法：
　　1. 将鸡去毛洗净

　　2. 燕窝用水泡发

　　3. 泡发好的燕窝放入鸡肚内,用线缝口

　　4. 把鸡放沸水中稍烫,取出放炖盅内,加入猪瘦肉和排骨,加盖密封盅口,放入锅内蒸约二小时左右至鸡酥透,加入煮熟的香菇，调味后便可食用.

    
燕窝的功效：
　　1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
　　2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
　　3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
　　4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
　　5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
　　6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
　　7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
　　8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
　　9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
　　10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

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