【中南西海岸】椰子的N种特色吃法,你吃过几种?

　　椰汁能生津止渴。椰子肉多汁，果鲜，用来做冰淇淋味道会更鲜美冰凉爽口，入口即化。

　　椰奶有很好的清凉消暑、生津止渴的功能。椰奶还具有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。其营养丰富，是养生、美容的佳品。而西米白净滑糯，营养颇丰，性温、味甘、健脾、补肺、化痰，一般人群均可食用。两者相结便成了风味独特,香醇温润的美妙佳品，椰香四溢、西米软糯，十分适合饮用。

　　因为北方人口味比较重，而椰子味道比较淡，如果再加上少量的白糖，犹如果冻，口感就特别好，一般不吃椰子的人也会抢着吃。如果你没有吃过的话，可以试试哦。

　　椰奶清补凉具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺，家庭汤水，老幼咸宜。

　　椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。椰子饭做法独特，风味别具一格，实为难得的天然食品。

　　椰子糕，式样广泛，可以与各种美味佳肴相佐，可以在闲暇时独自品味，也是过年也少不了滋润的甜品。做一道浓郁的冻椰汁糕，加入喜庆的颜色更加有节日气氛。

　　将黄油室温软化，加入糖粉混合搅拌，打发至黄油颜色变浅;加入几滴香草精拌均匀;将低筋粉和玉米粉过筛加入步骤2中用橡皮刀搅拌至无干粉;加入椰蓉，用手抓拌均匀。面团盖上保鲜膜放冰箱中冷藏半小时左右;冷藏好的面团，分成若干份，用手揉成小球状放入烤盘中。

　　椰子芽即椰子发芽后长出牙，但是这个牙是长在椰子里面，由椰子肉包裹着，只长在那种很老的椰子里面，一般人是吃不到的。