芒果糯米饭

来泰国不可错过的美味除了冬阴功、宋丹之外，还有泰式甜点-芒果糯米饭。泰国芒果糯米饭使用糯米、芒果、椰浆、食盐、冰糖粉为原料，通过泰国人民灵巧的双手制作出了文明世界的、永不退热的美味。

芒果糯米饭的做法如下：

材料：
糯米1杯，椰奶1罐，芒果1个，糖1-2大匙，盐少许

做法：
1.准备调味椰浆：将椰奶加入糖、盐，放在锅中小火加热至糖融化。
2.做椰香糯米饭：糯米略洗，倒出多余的水，静置1小时后，用电饭锅蒸熟糯米饭，煮饭水1/2用调味椰浆替代。
3.最后组合：蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉，再淋上一些调味椰浆就可以吃了。

小诀窍：
泰国人是使用一种蒲草包隔着水蒸糯米饭，最后才拌入一些调味椰浆，故改用电饭锅蒸椰香糯米饭不要蒸得太软。


图文汇总自网络，仅供参考！

编辑 Simon


有华闻   有泰度

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