西子网友 @风小铃 通过西子圈分享

（回复“西子圈”即可安装）

帖子被采纳有机会获得西子文化衫哦

网友@风小铃

自从得了懒癌后是越来越少做吃的了，把两个孩子都饿瘦了！于是，我一边打瞌睡，一边看拿新买的几个碟子（酱油碟）玩成了新花样。先上图，后上做法！



准备材料：马蹄粉1盒（250克），椰浆1罐（400ml），炼奶1罐，红糖（250克）。



首先，我们准备做小黄。把马蹄粉平均分成125克，准备300mmL的清水，加入125克的马蹄粉。搅拌均匀，利用粉筛过滤马蹄粉中的粗颗粒以及杂质，调成生粉。如图示



另用300mmL的水，加热红糖使其溶化。此时，最重要的一步来了！因为此前我试过，用全生浆来做，结果费时间不单止，还费煤气！

红糖水开后，关火，加入一勺调好生粉（约50克）。红糖水会变糊状，用余温即可，即为熟粉。要不然会煮成浆糊就是失败的哦！再把生粉加入熟粉中，小黄就准备好了。

接着准备小白，小白由椰浆和炼奶组成。

将400mmL和马蹄粉混合，用刚刚煮熟粉的方法。

水开后，加入炼奶，关火。

加入一勺（50克左右）生椰浆粉，迅速搅拌，再加入生粉。调制成小白。

把水烧开后上模具。

然后一层小黄，约2分钟左右。表面凝固，再加入小白。

就这样，一层黄，一层白的蒸。



蒸好后↓↓↓


虽然有点复杂，可是当你看到成品时你就会发现一切都是值得的。脱模后的样子，好漂亮！



手多，加了几颗葡萄干。蒸好后，异常漂亮！真是好吃又好玩，大家不妨试试。红糖的香气扑鼻，味道也是非常可口，和外面买的，是不一样的哦！



这一美食攻略贴一发出，就吸引了一大波吃货。






网友评论：


@hubeilifen ：我帮你吃，你舍不得

@qiu橙子：心灵手巧的妈妈

@黄容容容 ：蒸这个挺费煤气时间的，不过成品出来小成就感也是不错的

@白丁一悟：会做甜品的人，生活也是甜的

@红尘依恋：真的很好看，应该是也好美味啊。


你也想吃？

那就照着攻略走起呀

做好了记得call仲恺哥就好