【健康杂志第199期】原盅椰子炖鸽子,降三高、抗衰老
「青豆鱼片汤」
材料:黑鱼650g、青豆150g、料酒、盐各适量
制法:青豆下锅煮熟,炒锅加油下姜爆香。煎至干香后,冲入开水。
加适量料酒提鲜。煮至汤底浓鲜。再将鱼汤过滤到豆锅里。再将鱼片下锅。最后加适量细盐及胡椒粉提味即可。
功效:减肥、消食
「原盅椰子炖鸽子」
材料:鸽子一只、椰子(大)一个、枸杞一小把、红枣3、4颗
制法:市场买鸽子宰杀好,椰子开盖,倒出椰汁备用。
把鸽子洗净焯水,撇去浮沫,建议凉开水冲洗一下。把焯过水滴鸽子和红枣、枸杞一起放入椰子里,倒入椰汁后隔水炖两个半到三个钟即可。
功效:明目、降三高、抗衰老、补血、强身健体
「榴莲枸杞鸡汤」
材料:鸡一只、柠檬一个、榴莲壳3瓣、大红枣3个、枸杞一小把。
制法:鸡杀好剁块,清水洗干净后泡入挤有半个柠檬的汁的清水中去腥,
榴莲壳切下白瓤切成块。沸水洗鸡块。将电饭煲添水,放入鸡块榴莲壳,柠檬两片,红枣三个,枸杞一把。因为电饭煲可以定时,有煲汤选项,所以晚上十点放入,定四个小时之后开炖。早上起来放入盐加热(电饭煲煲汤3小时,随后是保温)即可。
功效:清补益气、滋润养阴。
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来源:网络