印度椰子1个（约150克） 红萝卜1个猪腱500克 红枣若干
制作过程:把猪腱以干净过水，椰子红萝卜切块备用。将所有材料加入沸水中，以大火转中慢火烹调约1.5个小时，加入盐调味即可。
功效:生津解渴，健脾益胃。