吃货看这 | 开业2个月凭一碗肉骨茶圈粉无数!常州这家新加坡轻餐厅替你省了一张机票钱!

今天队长收到了要款待海外表亲—

来自新加坡的姨妈的表舅的大外甥的任务：

（以下简称大兄弟）

▽

根据前方线报，

吾悦国际新开了一家正宗肉骨茶。

带着新加坡的大兄弟来吃，

“龙城吃货”的名号是否毁于一旦，

就看这家店的表现了！

既然店名里就嵌着“肉骨茶”三个字，大兄弟第一个要尝的就是这道招牌了。

大兄弟说，这肉骨茶在他们那里已有60多年历史，是道非常流行的街边小吃，堪称新加坡的国宝级菜肴，风靡马来西亚。

其实新加坡的肉骨茶并不是“茶”，而是一锅漂洋过海的养生药膳汤，还未开锅，就能闻到浓郁的药香！

当归、党参、川穹、白胡椒、丁香、肉桂、桂圆、甘草、黄芪、八角、白芷、玉竹、花椒...十多种纯天然药材与新鲜猪骨，炆火慢熬整整3小时而成。

初春养生，来上一碗香味四溢又非常滋补的肉骨茶，能祛湿养胃，从舌尖一直暖到心坎里！

提及海南鸡，着实也是个神奇的存在，明明是地道的海南菜，同样也是新加坡的国宝菜肴。

对于这道菜，大兄弟也是爱得深沉！滑滑嫩嫩的鸡肉对于肉食者来说，存在就是一种幸福。

更何况还有姜蓉酱、柠檬辣椒酱、自制鲜酱油的加持，！

除了鸡肉，鸡汤和鸡油也能拿来煮饭。一碗鸡油饭，配上海南鸡，哪里还有这么搭的CP？

带着椰子奶香味的黄咖喱，非常符合新加坡大兄弟的口味，同样也深得我这个常州土著的欢心。

超大只基围虾与黄咖喱搭配得当，除了Q弹虾肉之外，藏于锅底的土豆与西兰花也让人停不下来。

店主还专门配了碟炸馒头，蘸一蘸黄咖喱，隔着屏幕都能感觉好吃到炸裂呀！

▽

作为东南亚家喻户晓的一道甜点，承载了大兄弟的童年回忆。

店主寻来了斑斓叶，亲自熬汁，再配上椰浆和糯米，微甜微苦的滋味在舌尖融合，一点都不甜腻。

正宗的马来拉茶是用马来西亚的茶叶、荷兰出品的黑白奶，以及少许肉桂粉冲调。

再用“拉”这个的动作，调动起茶叶本身的浓郁香气，和那一点只属于东南亚的甜香。

龙豆是生长在东南亚等亚热带地区的一种豆类蔬菜，爽脆且水分十足。

清炒或者做成凉菜，搭配海南鸡米饭是个非常不错的选择。

作为新加坡的一道著名街头小吃，冰凉香甜且嫩滑爽口的冰粉，能生津解暑，清凉降火！

淋上橙汁或者椰浆红汤，再撒上花生碎、蔓越莓、山楂...口水直流咯！

看着大兄弟心满意足的微笑，

我也算是圆满完成了任务！

餐厅的位置低调的开在在吾悦国际负一楼，来的大都是回头客和热爱东南亚的吃客。

店主也是游历马来西亚、新加坡，尝过一口肉骨茶之后，就再也停不下来，于是便把唐仁肉骨茶引进到了常州，有了这家店...

两个人，一份肉骨茶，两份海南鸡米饭...再来一份娘惹糕或马来拉茶，既能满足了舌尖，也对身体有了益处。

▽