这家泉州新晋的椰子鸡实在太耀眼！ 

 远道而来的海南文昌鸡，一出手就圈粉一片…



豪气老板更是亏本也要请大伙来尝味道

带上身边的胖友最低能打5.8折！！

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胖友们扬眉吐气的机会来啦！

辛辛苦苦长的肉，这回终于派上用场了！

瘦子也憋灰心，带上胖友一起来~

一站式横扫"鸡界"大咖，不能更过瘾！




汤


>>2个椰子1锅汤<<



锅底足足用了2个现砍椰青，透过明档就能看到师傅娴熟的表演Show！




这里用的是海南的椰子，一锅倒满老椰肉打底，越煮椰香味就越醇厚！



椰子也可以直接插上吸管喝，喝完椰青水，里面饱满的椰肉也千万别放过~


鸡

>>来自海南的文昌鸡<<




每天凌晨4点发车而来的海南文昌鸡，堪称“鸡中的白富美”！个头小巧，白白嫩嫩的，无血水。吃椰渣长大，鸡肉中自带淡淡的椰香~



老规矩！汤滚先下锅！整只鸡大概有3斤左右~138元整只够4-5人吃，72元半只大概2个人就能一扫而光！




椰青水煮鸡至少需要6分钟，对于吃货来说，真是无敌漫长！沙漏结束就开锅，千万别让鸡肉都煮老了！



揭盖的那一刻迎面而来的椰香味，就是最好的开胃菜！迫不及待地赶紧盛上一碗甘甜的汤~




鸡肉带着主角光环，色泽淡黄光亮，下汤后鸡皮微微翘起时，便是最佳的享用状态。



就连装鸡肉的容器都是小鸡的形状，瞬间被萌化！


酱
>>秘制酱料+小青桔<<



椰子鸡好吃的秘诀还在于它的酱料。沙姜、小米椒、小青桔缺一不可！




鸡翅每次都是必争之地，皮弹肉滑味鲜，带着椰子甜甜的味道在舌尖弥漫。




蘸上佐料再吃，鸡肉更加喷香爽滑，一口接一口超满足！


锅


>>加上浓汤煮火锅<<




煮完文昌鸡，加上些许浓汤，锅底就可以接着下菜了~近70种土豪版配菜阵容，不知道选什么就认准这些椰子鸡人气搭配吧！




最不能错过的小马蹄，泡完了椰青浴更加爽脆，咬起来自带音效。



广东芥兰、青笋以及各类丸子和椰汁锅底也是绝配！想不到火锅遇上椰子，竟能如此清新脱俗！





为了养鸡，竟承包了一个山头


除了来自海南的椰子鸡以外，超接地气的本土农家鸡也是重头戏！为了最原生态的农家走地鸡，老板居然在永定承包了一片山头开起了农场！



原始土楼雨林下，散养180天没生蛋的母雏鸡，饮山涧泉水、吃五谷野草长大，肉质都变得大不同~




这么"拼"的鸡还是第一次见


椰浆鸡拼菌菇汤、牛奶根浓汤拼清汤，一下子把多年的选择困难症都治好了！就算吃不惯椰子鸡也不用担心没口福！




椰浆汤底较椰汁汤底更加浓郁，椰味满满！浓汤与清汤的结合的曼妙，一下满足了两种口味。云儿偏爱清汤，喝起来有亲切温暖的家中味道。




加之各种经典的闽南小吃，不经意间又一筷子吃回了故乡！


美 食 情 报 站

『 农意秋 』正宗椰子鸡 · 精致农家菜

【人均消费】

【营业时间】  10:30-22:30

【店铺地址】  泉州浦西万达百货6楼（宽板凳火锅旁）

【预约电话】  0595-22526998

【停车指南】  万达广场地下停车场


探店  | 第210期

编辑：宝宝   摄影：小博、肚肚、科科

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