《餐盈家-儋人寻味》—— 海南-椰子饭
喝椰子水，
对于我们来说太熟悉了，
有时开车走在路上，
路边小店门口有卖椰子的也停下来买两个，
让人一砍插上吸管喝起来。
出门游玩景区就要贵一倍的价格，照喝不误。
从青椰、红椰到金椰喝个遍，很喜欢哪。
椰子汁晶莹透亮，清凉甘甜，是极好的清凉解渴之品。
作为吃货一枚，我又发现了这款好吃好玩的水果美食，
还有这种吃法，
——椰子饭！
椰子饭，又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此种以椰子肉为底的船形小食品，是当地人民祈求幸福的象征，也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。
风味别具一格的椰子饭，也是难得的天然食品。
椰子饭的取材，主要是选择我们海南当地新鲜的椰子，有人喜欢用嫩椰子做椰子饭，因为嫩椰子的椰肉更鲜嫩，也有人喜欢用老椰子，老椰子里面富含椰油，蒸出来的饭比起嫩椰子有股特殊油香，这个完全取决于个人喜好了。
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