11块吃遍广州文德路,带你挖掘隐藏在街角里的美食小店!

这是一间隐藏在

万福路和文德路交界处的

冯记牛丸店

而且这间店陪伴着一代人的成长

附近长大的人儿一定不陌生吧

店面相当简单朴素

（简单朴素的店面似乎成了好味道的标志啊）

价格实惠出品好

好多街坊走过路过都不会错过这碗美味

最受欢迎的是杂锦面

汤底是传统的猪骨大地鱼等食材熬制而成

面条是宽面，入口爽滑

配菜有牛丸鱼蛋炸云吞炸鱼皮

再撒上炒蒜蓉粒和葱花

成就了一碗潮汕风味的杂锦面

【刘福记】

35路车总站对面的刘福记

成为了一代人的集体回忆

经过翻新后的外貌焕然一新

但不变的是

还是原来的配方还是熟悉的味道

最受欢迎的“招牌四色粉”鱼皮鱼丸粉

四色的配料是

鱼蛋牛肉丸、炸鱼皮、鱼蛋和牛肉丸

有嚼劲，而且份量足

店内的牛三星人气也很高

满满一碗真的超满足

达杨原味炖品作为广州老字号之一

位于文明路文德路交界处

很多人路过都喜欢过来喝一碗汤

寻找妈妈的味道

每天的炖品都会写在红白胶牌那

卖完的炖品就会翻到白的一面

直到所有炖品卖完即止

原只椰子炖竹丝鸡、原只椰子炖鹌鹑

或原只椰子炖鸡都是这里的招牌

材料足味道好

每一盅炖汤都可以喝出浓浓食材味

难怪街坊说：时代变迁，老店依旧

真的是一碗靓汤，足以传递广州情

靠近文德路的万福路

都有一间历史悠久超人气店铺

最出名的是这个煲仔饭

门口挂着餐牌

即点即做

大排档风格

在巷子里放几张桌子

店里面最出门就是煲仔饭

很多人远道而来就为了一个煲仔饭

其实煲仔饭要做得好吃

一是除了食材要好

米要选用丝苗香米

取其坚实细密晶莹

口感好、滋味浓又容易被汤汁渗透浸烂

肉类要提前用酱汁腌制好

蔬菜要新鲜，大小一致，易熟易煮

二是要调好汁

饭煮到六七成熟的时候

揭盖，沿边淋入挑好的酱汁香油

听着滋滋的响声，一阵热气

带着这两点去试

你就会知道为什么万兴小食会有那么多人喜欢了

好啦今天介绍就到这儿了

毕竟，工作可以停

但嘴不能停啊！！