眼看着就要过年了,家家户户都开始忙着打扫屋子,置办年货了,过年大家最期待的就是年夜饭了,年夜饭不仅仅是家人的一次聚餐,也是对旧的一年的犒赏,和对新的一年的期盼,那么年夜饭都有什么寓意呢?

年夜饭吃腐竹,因为腐竹的寓意富足,也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。但是腐竹与黄豆相比,更容易被人体吸收,营养价值也更丰富,因此经常吃一些腐竹,是很好的饮食习惯。

在广州,烧肉是非常受人们的欢迎的,皮脆肉香。广州人喜欢在年夜饭的时候吃这道菜,是因为烧肉寓意着红皮赤壮,寓意着你每天都红红火火,是一个很好的意头菜来的。

年夜饭上会吃黄豆芽,我国苏州地区的人们还给它取了个好名,叫如意菜。在我国的上海、苏州的年夜饭席上一定少不了如意菜,他除了有祝愿新的一年称心如意的美好寓意以外,黄豆芽是发芽菜,象征升和发,十分吉祥如意。

粘豆包,又叫做年豆包,是在我国东北春节期间吃的一种美食。粘豆包是用黄小米和小豆馅制作而成的。注意的是蒸粘豆包和蒸馒头一样要发面,发面的发有发财,发家的寓意,蒸粘豆包则象征蒸蒸日上的美好寓意。

中国有年年有余的说法,所以鱼也是年夜饭不可缺的一道菜。年夜饭吃鲤鱼,鲤和礼谐音,过年吃鲤鱼,寓意大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫和吉谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。

时间过的真快,忙忙碌碌的一年又过去了,年夜饭是全家人团聚在一起吃的一顿饭。所以我们一定要好好珍惜和家人在一起的时刻,吃一顿妈妈做的家常菜,享受和家人一起做饭的乐趣这个事情虽然简单,却很幸福。关于年夜饭都有什么寓意,就为大家简单的介绍到这里,希望对大家会有帮助。