说起江苏，相信很多人第一时间会想到南京的秦淮河以及苏州园林还有江南第一水乡吧，江苏的风景宜人，不仅拥有众多的旅游景点，而且还有众多美味的小吃可供大家品尝。那么，江苏小吃有什么呢，江苏的特产又有哪些呢?

江苏的狮子头是地地道道的淮扬菜，淮扬菜中传统菜肴之一，相传狮子头的做法始于隋朝，的食材包括五花肉、青菜、淀粉等等，成菜以后色泽红润，入口醇厚鲜美，这种菜肴流行于江苏以及安徽一带。

蛋饺是当地常见的美食，既可以当做主食来吃，也可以当做小吃来品尝。蛋饺的颜色金黄，肉香味浓郁，外形似元宝。

毛蛋也叫做活珠子，是当地的特色美食，很多人都对毛蛋比较热爱，会在闲暇逛街的时候吃上几口，简直欲罢不能。

盐水鸭是南京的特产美食，制作的食材为白条鸭以及食用盐等，成菜以后香酥可口，入口肥而不腻。市面上的盐水鸭有塑封包装的，携带起来很容易，可以购买自己品尝，也可以送给亲戚朋友。

阳澄湖大闸蟹每年都吸引了大批的食客，蟹膏肥满，吃起来滋味鲜美。阳澄湖大闸蟹简单的吃法就是将大闸蟹煮熟或是蒸熟直接吃，也可搭配黄酒等佐料。

南京烤鸭是南京名菜，也叫做金陵烧鸭，外表金黄，外皮酥脆，里面的肉质鲜美，吃起来不腻口，香味四溢。南京烤鸭同样有带包装的，如果旅途比较远，可以购买塑封包装的，这样更便于保存。

南京的小吃和特产是非常多的，除了以上介绍的几种，还有酱排骨、文思豆腐、碧螺春、肉松、苏式糕点、镇江香醋等等。如果来江苏旅游，可以购买一些便于携带的特产，送给亲戚朋友，可以很好的表达诚意，那么，关于南京的美食就介绍到这里了