大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

2、鸡蛋加盐打散后，加入适量的温水，继续混匀。混合好后用网筛过滤一次，把表面的浮沫过滤掉

3、然后把扇贝肉柱，倒入鸡蛋液碗中，碗口再盖上耐高温保鲜膜，用牙签扎几个孔

4、沸水上蒸锅，盖上盖子，小火蒸16分钟，蒸好后将葱花和小米辣撒在表面，再淋上生抽和香油，就可以开吃了

1、猪肘洗净，与鸡骨入锅出水，捞出冲洗干净。用刀将肘子切成大方块，将鸡骨架垫于锅内，肘子皮向下放于鸡骨上。

2、炒锅置火上，下猪化油烧热，放剁细的豆瓣炒出红色，加鲜汤，沥去豆瓣渣，下盐、料酒、糖色，倒入装肘子的锅中：将锅置大火上烧沸，去掉浮沫，移至小火煨至汁浓肉火巴时，将肘子捞出。

3、锅下油烧热，下青蒜苗、盐、料酒，稍炒，起锅垫于盘底，肘子皮向上放于蒜苗上，）煨肘于厚汁收浓，加水豆粉勾芡，收汁，亮油时，起锅淋于肘子上即成。

3、倒入豆芽菜，翻炒几下后。倒入酱汁大火翻炒，然后放入适量的盐！翻炒至入味即可！（收汁的时候一定要大火）

2.不确定的用筷子戳入较大的小土豆中，能轻易插入就可以了；

3.煮熟的小土豆，用冷水冲一下，用手一捏，就去掉皮了；

4.把所有去皮后的小土豆用刀轻轻拍扁，裂开没关系；

寓意：日子红火的糖醋鲤鱼，软糯香甜，好吃下饭。尤其是过年的餐桌上，有了这道菜的承托，给餐桌增添了不少色彩，让餐桌更加富有诗情画意。

3、将腌好的鱼上涂抹上淀粉和面粉，然后将多余的面粉拍除，锅中加入适量的植物油烧热，先将鱼头放入锅中稍炸片刻，然后再将鱼身放入炸至两面金黄。

4、锅中重新加油，将切好的葱姜蒜放入煸香，然后再将调好的糖醋汁倒入烧开，再加入适量的水淀粉将汤汁收浓稠，均匀的浇在鱼身上即可。

6.至气泡突然变小，颜色发米黄，放炸好的土豆块，快速颠炒，好了

3、油锅把姜丝炒香后，加入酱油、盐、蚝油调匀后关火；

4、把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀，滴几滴香油就可以了。

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