大家好，欢迎大家来到我的自媒体，我是美食作者锦绣V山东，现在是春暖花开，万物复苏时节，春天是一个生长的季节，也是孩子长个的黄金期，家长们在这个季节一定不能忽视，要多给孩子吃一些营养食物，应季的菜，新鲜的肉类，多补充蛋白质和钙质，这样孩子个子才能蹭蹭往上长。今天会收集春季简单实用菜谱，让你在春季，为孩子吃菜不发愁，今天推荐几道孩子爱吃的美食。

4.翻炒至入味后，放入切好的西葫芦片和少许盐。

1.把泥鳅片放入加有盐和料酒的沸水锅里，汆一水便倒出来。豆花划成块待用。

2.锅里放油，先下豆瓣酱、泡椒末、姜末和蒜末炒香，掺适量鲜汤烧开后，加盐、白糖和味精调味，随后放入泥鳅片和豆花块，烧至入味便装碗，撒些香菜节即成。

5：再把泡软的粉丝倒入锅中，把酱汁也倒入锅中，翻炒均匀后，5开中小火盖上锅盖焖2-4分钟。

这道菜一咬一口汤，特别诱人，而且再次加热，也不会影响菜的口感，带饭很适合哦~

第二步：把冬瓜去皮去瓤后切成滚刀块

第六步：把刚好调好的剁辣椒汁浇在油豆泡上，

第八步：取出，浇上一点热油，然后撒上香葱末就可以上桌了。吃的时候，一定要拌一下再吃，那样味道更好。

1、黄瓜洗净切片，放入大碗里，加入适量盐，搅拌一下，腌出黄瓜里面的水分，这样炒的时候不容易出水，腌好后用清水冲洗干净，并沥干水分。

材料：鸡蛋2个、去壳豌豆适量、猪肉80克、淀粉8克、盐适量、料酒1勺、黑胡椒粉适量、猪油1勺、香葱1根、水淀粉1汤勺（10克淀粉+25克水的混合物）

3、待锅内水沸腾后，把腌制好的猪肉片下锅，煮到3分钟左右，加入盐和水淀粉，再煮约1分钟

4、最后把打散的蛋液，淋入锅内，煮到蛋花全部凝固后，加入香葱花和猪油，就能出锅享用

1、香干冲洗一下切成薄片，韭菜处理干净后，切成与香干长短一致，韭菜茎和叶要分开放入盘中，小米椒斜刀切片，大蒜用刀拍扁后去皮切末备用。

2、锅中加入适量的油，油温5成热倒入香干，小火慢慢煎至表面冒出小泡泡，并有豆香味后，倒入切好的小米椒与蒜末，翻炒出蒜香味。

3、碗中加入少量的淀粉、1勺生抽、1勺蚝油、适量的盐、鸡精，加入小半碗清水制成料汁，倒入锅中翻炒均匀使香干被芡汁包裹，炒至汤汁略微有些粘稠。

4、倒入切好的韭菜茎，翻炒20秒左右，再倒入切好的韭菜叶，继续翻炒至断生，即可出锅装盘，一盘清新可口的韭菜炒香干就做好了。

1、准备一把新鲜的菠菜摘洗干净，开水锅中加少许食用油，把菠菜放入焯20秒钟。捞出在清水中清洗一遍，挤干水分，然后切段儿备用。

3、在另一个碗中放入适量玉米淀粉和清水搅拌均匀，倒入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。4、把菠菜段儿和鸡蛋液都倒入一个蒸盘中，轻轻的搅拌均匀，再封上保鲜膜扎上几个小孔。

5、蒸锅内加水烧开后，把蒸盘放入，中小火儿蒸15分钟，取出晾凉，切成均匀的薄片，盛入盘中。

6、调料汁儿:在一个小碗中加入适量蒜蓉、小米椒圈、陈醋、白糖、生抽、香油、蚝油，搅拌均匀即可。吃的时候可以蘸着料汁吃，也可以把料汁均匀地浇在菠菜蒸蛋片儿上。

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