东北清明节吃什么食物

清明节是我国的传统节日，由于我国地大物博，不同地区在清明节的时候，也有属于自己家乡的不同风俗习惯。那么今天咱们就一起走进东北，了解一下东北清明节吃什么食物。

清明节的时候东北人会吃春饼。春饼其实就是用柔软的面放在滚烫的平板上面，烫出薄薄的面皮，然后加入炒制的各种蔬菜，或者直接将已经可以生吃的生蔬菜切成丝，然后把它裹在一起。吃的时候也要蘸上东北独有的面酱来吃，特别的美味，这是在清明时节必吃的美食之一。

东北民间有这样一句话，清明不知肉，越活越穷透。也就是说在清明的时候，家家户户一定要吃肉，这样的话才能在以后的日子富裕。因此在清明节的时候，东北人会做各种各样的肉食，比如小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，还有大家最爱吃的锅包肉等等。所以到了清明节东北人的餐桌上，肯定少不了一碗一碗的肉。

青团是清明节的传统美食，那么在北方清明节的时候也会吃青团。东北人吃的青团更喜欢吃甜口的。所以芝麻馅，豆沙馅的青团最受欢迎。当然现在大家也特别爱吃咸蛋黄口味的，所以现在在东北的青团，也有咸蛋黄口味以及肉松口味的，深受大家的喜欢。

饺子是中华的传统面食，东北人对于饺子的钟爱，应该是大家众所周知的，不管是任何节气还是传统节日，都一定要吃饺子。所以在清明节这个缅怀祖先以及踏青的日子里，自然不能少的就是饺子了。东北人更喜欢自己来擀饺子皮，饺子馅，包饺子，一碗热的饺子加上一碗饺子汤，一起来缅怀的缅怀自己的祖先。

东北清明节吃的食物就跟大家分享到这里。其实东北人在清明节吃的食物远远不止这些，虽然清明节是缅怀祖先的节日，但是清明节其实也是踏青的节日，所以大家可以把自己喜欢吃的东西都准备起来，然后放在包里面带着和小伙伴或者家人们一起出去野餐，也是比较有意境的。