河北保定是一座拥有悠久历史文化的古城，这里的美景很多，但是真正吸引很多人来保定旅游观光，还有一个非常重要的原因就是河北保定的美食。今天就一起来打卡这里的美食，看看河北保定特产美食都有哪些。

春不老其实还有一个名字叫做雪里红，是一种比较常见的蔬菜，可以用来腌制，也可以爆炒，特别的好吃。在保定，当地人喜欢用春不老来制作各种菜肴，非常接地气，很有当地风味，所以来保定，一定要尝尝。

保定三宝之一就是面酱，是当地人餐桌上不可缺少的酱料之一。面酱是可以直接食用的，一般会蘸上一些黄瓜条，或者是可以生吃的蔬菜，非常的爽口，还可以包上千张皮来吃，非常有保定特色。

驴肉火烧是北方的一种小吃，但是它的发源地其实就是在河北保定。保定的驴肉火烧是圆形的，驴肉需要经过十几个小时，加上几十种调味料卤煮之后，软而不柴，剁碎后夹在烤得非常焦香的火烧里面，吃上去香酥可口，回味醇厚，肥而不腻。

白运章包子是河北保定的传统美食，使用鲜牛羊肉制作馅料的。特点就是皮薄，馅儿大，油多，吃上去的口感非常的油润，可以与天津的狗不子包子相媲美。

卤煮鸡在当地也是一绝。卤煮鸡颜色红润油亮，肉非常的嫩，骨头也很酥，吃到嘴里的话软而不腻，而且有非常回味无穷的口感。

牛肉罩饼它是用百年老汤秘制加工而成的，它的肉色泽红润，吃上去非常的肥嫩，而且香气扑鼻，搭上荷叶饼一起吃，口感非常的松软可口。

其实河北保定的美食远远不止这些，还有大慈阁的素面，杂碎馆杂碎，松花蛋，杂烩汤等等，都特别的好吃。如果大家来保定的话，一定要把这些美食都品尝一下，这样才真正的算融入保定，才能够彻底了解保定当地的饮食文化。