回民主要指的就是回族人，他们属于少数民族，所以在风俗人情以及饮食习惯上面，跟汉族有非常大的区别，尤其回民不吃的东西比较多。今天就来具体了解一下，回民不吃什么东西，这也是对回民的尊重。

回民是不吃猪肉的。回民不吃猪肉的主要原因是跟他们的信仰有关，回民是信仰的伊斯兰教，而伊斯兰教对于食物是要求干净佳美，他们认为猪是吃各种比较杂的食物，而且生长的环境又是比较肮脏的，加上很多人对猪有一种比较不好的形容，因此在回族在清真寺，是见不到猪肉的，也不能点猪肉吃，否则是对他们信仰的亵渎。

在回民的平时饮食当中，各种血液的食物是不能吃的。比如很多汉族人喜欢吃的鸡血，鸭血，羊血等等，回民是不吃的。他们觉得这些血液都是不干净的，而且这些血液很多是来自一些食肉动物中，所以血液类的食物在回民的餐食当中也是不允许出现的。

回民对食物的要求是比较高的，所以对于一些奇形怪状的生物他们也是不吃的，比如泥鳅，还有蚌，海参，海蜇，龟这些食物，都不可能出现在他们的饮食中。因为他们觉得这些生物的长相是非常奇形怪状的，而且生活环境也不是特别干净，所以感觉这种食物与干净佳美是形成反差的，所以不能食用。

汉族人比较喜欢吃驴肉，比如驴肉火烧就是地道的小吃，但是在回族，回民是不吃驴肉的因为在他们的宗教信仰里，驴是用来驱使干活的，而并非食用的，因此驴肉是不能吃的。

其实回民还有很多食物不吃，包括比较暴躁的鸟类的肉都是不吃的。所以他们的饮食结构的比较单一，吃牛肉和羊肉，鸡肉比较多，所以大家在清真寺或者去回族的话，一定要多了解他们的饮食禁忌，这样才是对他们的尊重。