第一次听说芒果糯米饭

菜菜第一反应是

切，芒果+糯米

一听就不好吃

但架不住吃过的都盛赞

所以准备自己做，原意是准备打朋友的脸

结果自己的脸被打得啪啪响

椰浆蒸出来的糯米饭，香滑Q

加上芒果小清新

天气热了

拿去冰冰再吃

味道更好呐

芒果糯米饭

食材准备

糯米（150g）、椰浆（260ml）

芒果、糖、盐

做法

1.糯米洗净提前浸泡6小时，提前一夜泡糯米最合适。

2.椰浆放入锅中加糖和盐加热至糖融化。


3.糯米沥干水，倒入椰浆，椰浆盖过糯米水平线半个指甲盖就可以啦，剩大概30ml椰浆备用。



4.糯米饭跟平时煮米饭那样用电饭锅煮就可以了。煮好后用饭勺拌松，装盘之前将糯米饭盛入小碗中，然后倒扣在盘子里。

5.芒果去皮后，切片或块，摆在糯米饭旁边，淋上剩余的椰浆就可以开动啦~

就介样，芒果糯米饭完成啦~



小贴士


1.椰浆别太少了，这次菜菜总共只用了200ml椰浆，所以出锅巴了，饭的颜色变黄没那么好看，所以建议大家准备260ml。

2.椰浆里加一点点的盐可以更好的激发糖的甜味，别加太多哦。

3.糯米如果蒸出来比较硬的话，倒入一些椰浆浸泡一会儿就会软化啦。