【879美食星探】你知道姐夫家的海鲜烩饼,可你见过姐夫吗?
(来来来,让我们聊聊人生头等大事)
|加班一天后&火锅|
"围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。"——清人严融的这两句诗非常形象地刻画了众人围炉吃火锅的情景。各取腹所需,各吃口所长。在火锅面前,有的只是围炉而坐、心无旁骛的食客。说到火锅,不得不提这老北京铜锅四季涮肉。
说起这老铜锅的历史,始于三国,盛于元代。清朝乾隆年间,铜火锅不仅在民间盛行,乾隆皇帝更是喜爱,而且成了一道著名的宫廷菜,清宫御膳食谱上就有“野意火锅”这道菜。老铜锅的优点是今日的电磁炉不锈钢锅所不能替代的。今日流行的电磁炉不锈钢火锅,快捷省事,却少了一丝传统的味道。唯有那溅着火星的炭火老铜锅,锅身够高、炭膛够大,吃起来才叫一个正宗够味!
老北京铜锅四季涮肉的汤底,有老汤、骨汤、麻辣、鸳鸯几种选择,等着老铜锅下红炭火渐渐起来,清汤渐沸,把那红白相间的羊肉片往那滚滚骨汤里一丢,蘸上经过改良的“二八酱”,这灵魂和味蕾都得到了满足!
来这家新开的老北京十足的餐厅,感受一下大口喝酒大口吃肉的豪迈吧!
老北京铜锅四季涮肉
海曲路君临天下旁
15863308933
|找点刺激&川菜|
我爱你,就像爱吃水煮鱼
我要永远把你放在我的油锅里
重庆人,对水煮菜也蛮执着的
水煮鱼、水煮蹄花、水煮肉片
嘿,我就爱水煮的一切
相传著名传统川菜水煮鱼起源于明末清初重庆张姓大户人家,员外有女出嫁招待亲朋,第一天要新娘亲自下厨,员外家女儿从小娇生惯养,哪懂的下厨之事,无奈将鱼片煮熟,用当地的花椒,辣椒,香料加熟油倒入盆中,端上桌后锅中沸腾,满屋飘香,令人脱口而出:“沸腾鱼香”成了当地的一道名菜,风靡一时,当地新出嫁的姑娘纷纷效仿。
金巴蜀水煮鱼,聘请的就是地地道道的重庆师傅,让草鱼不腥、入味,实在是功夫了得。服务员刚端上桌的时候,鱼上全是辣椒和花椒的身影,扑鼻的麻辣香气着实诱人。鱼肉很嫩,很入味,刺也不算多。打底的豆芽黑下饭,真是巴适的板。
如果吃不了太辣,点一份店里另一招牌菜:酸菜鱼也会让你感到惊艳。酸菜鱼少了几分麻辣,多了几分酸爽也是很不错的。另外它家的毛血旺也值得推荐!川菜常见的鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻辣香锅、口水鸡自然是不能少,以麻辣出名的江湖菜,必须要挑战一下歌乐山辣子鸡,就是满盘的辣椒,端上桌的一瞬,也让你不战自乱。
嘿,水煮鱼,你造吗?我宣你~
金巴蜀水煮鱼
莒州路广安佳苑南沿街
18300355008
|地道海边味&烩饼|
听说很久很久以前,在胶东,商贩们赶完集后,把当天没有卖完的猪肉、海鲜、小饼,晚上带回家,放在一起一锅烩,却发现格外美味,于是这种海鲜烩饼的做饭就流传开了。
这是一家做正经烩饼的店,这家店只有一种菜——海鲜烩饼,这是日照首家。至于姐夫,是为了让来此吃饭的食客,感受到回家一般的感觉,想一下,去姐姐家吃饭,不需要束手束脚吧,味道也自然是家常的。
海鲜烩饼实惠量大,一盆热乎乎的烩饼端上来,五花肉、大虾、蛤蜊、笔管鱼和饼和谐的泡在汤里,静待你把他们干掉。喝一口汤,你以为这根本不是外来菜,而是亲戚的私房菜,总之,这味道,像极了我们日照的乌子煨肉,谁让乌子的鲜味,不管到哪儿都是主角呢?!
虽然姐夫不好意思出镜,但是姐夫说了,凭此微信到店里,可以打折哦!
姐夫家的海鲜烩饼
郑州路兴业富贵园对面
0633-6214999
里遇餐厅
|邂逅阳光午后&简餐|
环境好的一塌糊涂,每一个细节都是你想要把家装扮成的样子,如果你认为只有女老板才能如此细腻入微,那就错了!因为这家店是一个高高大大帅帅气气的男生开的哦!
店里的品类齐全,酥皮奶油蘑菇汤、柠檬鸡米花、蝴蝶虾、炸冰激、面包诱惑、芝士蜜焗土豆泥、盐焗大虾、金枪鱼牛油果三明治、美式超级芝士牛肉汉堡、彩虹水果沙拉、地道柳州螺蛳粉、日式鳗鱼厚蛋烧饭、里遇小牛饭、以及手作披萨、牛排、蛋糕……
入夜,一天忙碌的工作让人想找个闲暇舒适的地方喝一杯,在这家极简的欧式工业风餐厅,有驻场歌手,以民谣为主,想要安静的不被人打扰,选择这里最合适不过了。
Here we met!
里遇餐厅
华润万象汇西沿街
18663361515
别说话,吻我!
因为我们不是在吃
就是在去吃的路上。
2017,我们愿意为吃货们效力~
据说点zan后吃了美食不会长胖哦~