【禅滋素味】椰汁香芋虫草花煲
天气逐渐转凉，燥邪相伴而来。此时节，凉难敌燥。秋燥猛于虎，它耗人津液，会使人出现口干舌燥、毛发枯燥、鼻喉燥火等现象。立秋过后的时节要当心秋燥伤人，在增强身体锻炼的同时注意饮食调理。
秋天是人体的抵抗力最弱的时候，饮食调养应坚持“三控三选”的营养原则。“三控”是指合理控制能量，控制脂肪和胆固醇摄入，控制小分子糖类摄入;“三选”是指选择可溶性食物纤维摄入，选择优质蛋白质，选择丰富的维生素和矿物质。
根据这一饮食原则，选择富含的植物蛋白、多种维生素和微量元素的椰汁来防燥养身、滋阴润肺，是简单易行的秋季养生之举。这里特别向大家推荐一款适合大家在秋季润燥的食谱：椰汁香芋虫草花煲。
准备材料：
香芋、椰汁、冬虫花、橄榄油、盐
制作步骤：
1、锅洗干净，加热，让水分蒸发，锅预热；
2、水分充分蒸发后加入橄榄油；
3、香芋入锅，在锅内进行简单的翻炒；
4、加入椰奶，小火慢炖两分钟；
5、将椰奶熬至水分的蒸发，成糊状；
6、两分钟后加入冬虫花；
7、翻炒均匀，椰奶经过和虫草花的融合变成金黄色，均匀的分布在香芋的上边。