佛山这家诚意十足到极致的越南小店!一碗越南粉,让舌尖穿越到越南!

自从以前吃过勇记的越南粉

那份清新又够肉感的感觉

一直活在我味蕾的记忆里面

佢无左之后，每逢看到越南菜

我都一定会走进去吃一碗粉

5年来一直没有吃到很满意的味道

今年，终于系一间小店吃到了

还吃出了几个惊喜！

越南粉里面食材最丰富就系火车头

一碗里面几乎吃到所有

食材多到看不见粉

这里的价格几乎全城最抵，只要28元！

生牛肉薄薄，入口完全融化的感觉

熟牛肉厚身，质地丰满，满口牛香

牛百叶不会韧，够味

牛丸牛味满足又爽口

越南粉的汤底好讲究

决定了成个粉好不好吃的关键

这里汤底有咸鲜甜味，加入柠檬汁更明显

檬粉和河粉两种选择

粉质爽滑，和汤底一起吃是一种享受

大热天，一碗就能开胃

寒冷天，一碗就能温暖 

牛肉粉里面够多肉

大大块，吃肉都可以吃到你够

而汤粉上面系泰国元西

配搭上带有牛油的汤底

清新和肉感都体验深刻

上台的时候你以为被坑了

蟹肉呢？what？

系碗中间有一块好像豆腐的东西

咬一口下去

一阵蟹膏香味系口中爆发

呢块系用蟹膏做成，唔知点形容

反正就系把精华变成一块物体

汤底略带酸味，微微辣

开胃又够香浓

吃豪d，加只蟹系上面都系比多10几蚊

睇到个样都杀晒朋友圈了

我相信无乜几个人未吃过菠萝炒饭

但系呢个系我吃过最好吃的

饭炒得够均匀

几乎每一口里面都能吃到菠萝粒

还夹杂住越南扎肉

上面还有炸干葱和花生碎

还有秘制红油，特别有风味

成个饭就系好有诚意

最紧要系，只要25蚊

越南小吃拼盘一般都系炸嘢为主

平时好少吃，第一次来，咩都想试试

一盘足以让我惊喜，每款都够内涵

后面再讲，里面边样最让我最着迷

外层超级酥脆，里面材料爽口

就甘吃或用生菜包着吃一样欢乐

惊喜就系佢，现在每次来都要点

虾胶打得弹牙有虾味

条蔗又香又甜

两者的交汇处都有对方身上的味道

乜都好完美，最尴尬系吃完要吐蔗渣

疯狂打call，不好吃算我输！

上来就出力捞到佢乱龙

酸酸甜甜的口感

几时胃口唔够，一兜搞掂

d咖喱会比较柔和，不喜欢辣的放心点

越南咖喱的特性就系拌饭或送面包吃

捞住饭，真系几分钟就可以吃清晒

港式柠檬茶，无错，港式

茶底够味，下午茶来这里都要饮一杯

东南亚桔仔冰，一口就仿佛到了东南亚

咸咸酸酸，清热解渴

椰汁红豆冰，椰汁味浓到你一口记住佢

简简单单的越南简餐系列系晒度

小店经营，用心制作

所以出品一般要等15-20分钟

天气甘冻，仲有其他搞作

好鬼大阵仗的感觉

真系第一次见越南d火锅

帽子？咪就系个锅咯

点？系咪好威武。又要威又要带钢盔！

上面噶食材有好多种

成个大椰子做锅底

加上白贝，鸡，虾，金针菇

杏鲍菇，冬瓜，鱼饼等

顶帽滚起来，开吃！

锅底除了原只椰子水，还有香茅

所以滚起来d颜色同平时有不同

香味真系够晒充足，口水拥住出来

先把鸡怼进去，唔使带翻个帽顶

差不多的时候，再把贝壳推进去

完美时间，一起刚刚熟

鸡带有浓浓椰子味

不只是表面，鸡肉里面都有

听老板讲系用了越南一种流行的方式腌制

小店d老板一般都好好倾

原来椰子白贝都好好味

以后又多一种玩法

椰子虾，特别香甜，新鲜虾，鲜味浓郁

呢个帽子火锅最好玩系一边吃一边玩

好像大海涨潮甘

一边吃，水位一边涨

最后从小温泉变成椰子游泳池

吃到差不多，加个檬粉进去

perfect！

简朴噶装修，好接地气

系店铺里面仲有盏大暖灯

店铺小小，却成了我经常出没的地方

为的只系一碗诚意十足的越南粉

越之味

地址：禅城区金澜北路东建世纪露天停车场对面

（名雅豪庭门口）

营业时间：11点-21点30