金秋十月,桂花芳香四溢,不如来一块软软糯糯的桂花糕吧

又是一年秋来到，桂花清香满城飘。

在这一年中“最香”的季节，漫步在公园或小区里，闻着沁人心脾的桂花香，心情都似乎变美了呢！

看到桂花开了，我总会首先想到桂花糕。 

秋天桂花飘香，泡上一壶茶，配上这份清香软糯的糕点，感受惬意的秋风，真的好舒服。

桂花糕为一种糕点，需细细品尝才可评出品出一股沁人心鼻的桂花香，一次要嚼上二十多口才算是品尝呢！若是囫囵吞枣，那可品不出桂花糕的独特韵味！

你知道吗？桂花糕还有一段优美的传说呢！

相传，桂花是一个叫杨升庵的书生从月宫里折下来的。

到了明朝末年,有个叫刘吉祥的小贩从杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，把桂花加入他所制作的糕点中，于是，第一块桂花糕诞生了。

距今，桂花糕的制作已有三百多年历史。

桂花糕经过蒸、拌、擀等工序制成，有一股桂花的清香，口感细腻化渣，入口柔，品尝时带些甜丝丝的香味和偏微的清凉，有一股让人抵挡不住的诱惑，让人觉得还想吃。

我们常吃的桂花糕呈方块状，面有一条条压制的格纹，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点。不仅洁白如玉、清甜爽口，做法简单，其种类的多样性，深受大家的喜欢，满足人们对于味道的各种需求。

目前，在市面上广为流传的桂花糕主要有南京桂花糕、咸宁桂花糕和峡阳桂花糕三种

南京桂花多，不仅中山陵有桂花，隐没在大街小巷的桂树更是数不胜数。南京的桂花糕不仅式样漂亮、口感酥软，而且透着一股特别的清香，即使吃完了，香气还经久不散。

咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁，湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢。

峡阳桂花糕糕的制作已有100多年历史，其配料独特油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢，成为居家旅行，馈赠好友的佳品，盛誉百年。

看到这里，你是不是也想吃桂花糕啦！！赶紧尝一口，真好吃，但为什么桂花芳香四溢，而桂花糕没那么香甜呢？我想，你们应该也有这样的疑问吧。

小编了解到，和桂花最有关系的桂花糕是收集桂花然后研磨出汁液这样做的，虽然桂花很香，但它的汁液是苦味的，因此即使经过处理也不如树上的桂花香。

还好，虽然我们常吃的桂花糕没有浓郁迷人的香味，但淡淡桂花味倒给人一种独有的小清新，还很爽口细腻呢。

反正我很喜欢，你喜欢吗？