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椰子是马来西亚家喻户晓的一种水果，是非常高人气的消暑圣品。椰子除了可以品尝美味的椰汁外，它的果肉和果壳也都很实用，可以制成不同的美食料理。


今天就为大家介绍一下，在马来西亚餐厅里可以品尝到的三大类椰子美食料理！


【椰味冰淇淋篇】

1.Nutty Coco


泰国曼谷的Chatucak椰子雪糕可说是去曼谷必吃的甜品，而这一家泰国正宗的椰子雪糕品牌Nutty Coco如今已入驻大马，想吃正宗椰子雪糕再也不用飞到曼谷了！


除了原味椰子冰淇淋，Nutty Coco还有11种口味配搭，让您不容易吃得腻。Nutty Coco的雪糕不是用食用牛奶，而是用新鲜的椰奶为原料，所以椰香味十足。最重要的是没有防腐剂和香精，天然好吃。


特别介绍的是Nutty Coco的招牌椰子冰淇淋。这款用最简单的搭配方式，把玉米+花生放在椰子冰淇淋上。虽然材料简单，但却更能吃出最纯正的椰子味道。


餐厅资料：

地址：IPC Shopping Mall （Ikano Power Centre，在IKEA隔壁）

地址：No.2, Jalan PJU 7/2 Mutiara Damansara, 47800 Petaling Jaya, Malaysia

地址：Level 1,Wangsa Walk Shopping Complex


2.Sangkaya



在泰国街边的许多小摊位，都会售卖使用新鲜椰肉椰汁制作的Coconut Ice Cream。但是现在不需要去到泰国，只需要去Jalan Alor也能吃到这款正宗地道的椰子美味了！


餐厅资料：

Sangkaya @ Jalan Alor

地址：Jalan Alor (Restoran Beh Brothers对面)

营业时间：星期一至日，6PM开始(Jalan Alor)


3. 氮气椰子冰淇淋


采用Liquid Nitrogen冷冻技术，5分钟就能将新鲜的一整颗椰子制成冰淇淋，椰味真的很香浓，还可以吃到椰肉，口感十足。在马来西亚这个热带国家，这椰子冰淇淋简直就是解暑圣品！


餐厅资料：

The Safe Room

地址：42, Lebuh Campbell, 10100 Georgetown, Penang

营业时间：

星期二/ 三/ 四 ： 11:00Am – 11:00Pm

星期五/ 六/ 日 ： 11:00Am – 1:00Am

星期一休息


【椰子冰沙篇】


1.Melaka Klebang Original Coconut Shake


Coconut Shake + Vanilla ice cream的口感真的是一级棒，冰沙里头还可以吃到椰肉颗粒，甜甜的，有夏天的味道！


餐厅资料：

地址：Jalan Klebang Besar, 75200 Melaka (next to the Caltex Petrol Station)

营业时间：12.30pm-6.30pm daily (Friday: 2pm-6.30pm)

假期：No Holiday


2.Jinjang Coconut Shake


在一个很炎热的天气里，大家可以来到这家位置在吉隆坡增江北区的店里喝一杯美味可口的果汁和冰沙，首推的就是coconut shake！


coconut shake是用天然纯正的椰肉及雪糕加入冰块中搅拌形成的椰昔冰沙，但你们可别小看这杯coconut shake，保证你喝了还想喝！


餐厅资料：

地址：No:1670,Jinjang Utara, Jalan ,Jinjang Damai 5,52000,Kuala Lumpur.Malaysia(吉隆坡增江北区八间店的后面)

营业时间:9am-7pm,每星期一休息


【椰子壳食物篇】


1.椰奶布丁


沙巴的椰奶布丁非常美味，几乎沙巴的每家海鲜店都有，很容易买到。整只大大的椰子里面，是用椰汁制成的类似果冻口感的“布丁”，甜而不腻，带有丝丝凉意，口感滑润，淡淡的椰奶香甜味恰到好处！让你忍不住一口接一口，根本停不下来。


2.椰子Cendol（煎蕊）&椰子虾面



马来西亚就是一个365天都是炎炎夏日的国家，接近40度的天气要是不来一杯透心凉的冰品就真的罪过。


这里的招牌饮料就是这一颗馅料丰富的椰子Cendol（煎蕊）。一颗椰子足以四人分享，所有馅料的口感适中且色香味俱全，椰子汁与牛奶搅和一起之后的香味扑鼻，重点就是里面的芋圆根本Q到不行，嚼劲十足。香醇浓郁吃多少次都会忍不住大赞过瘾又划算！



至于招牌虾面更不用说了，虽然店的位置偏远，但为了这碗虾面而来的人可从来都不少。虾面的汤头带有椰汁本身的甜味，又与微辣的调味品找到了完美的平衡点。面里的大虾分量非常有诚意，虾肉新鲜滑嫩。


餐厅资料：

店名：店小二

地址：Lorong Ting Lik Kong 31, Sibu, Sarawak, Malaysia


3.椰子顶级豪华火锅





一间高级的火锅餐厅，招牌就是椰水熬煮出来的汤头里放上菜园鸡，一起制作成火锅汤头。清甜又好喝，而且具有滋补功效。除了火锅外，这里还有不少以椰子为主题的食物，如椰子炖燕窝，椰子+Avocado甜品等。



餐厅资料：

地址：The Roof 1 First Avenue, Bandar Utama, No.3 Lebuh Bandar Utama, Bandar Utama, Petaling Jaya


4.椰子鸡尾酒


伴着微微的酒香味，又夹杂着浓浓的椰奶味。喝起来让人舒缓放松！


餐厅资料：

地址：Sky Lounge, 1 First Avenue Bandar Utama

营业时间：周一-周日：下午 5:00 – 上午 2:00


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