今天带娃们去徒步啦，所以更新一次菜谱~


前段时间买了一个椰子果冻

火速消灭

剩下了厚厚的椰子肉

扔掉觉得很浪费

但是单独吃确实没什么味道

感觉像是嚼肥肉

就尝试做椰蓉了

这也是我第一次挑战做椰蓉

结果真不错

特别喜欢清清淡淡的椰香味

不加任何香精，所以不会腻


用料

椰子一个

水适量

纱布

家用料理机


1、首先剥椰子肉，然后切成小碎块


2、放进料理机加适量水打碎

3、用干净纱布把椰子汁和椰肉过滤分离

椰汁超好喝，真的超级好喝，没有加糖，谈谈的清甜，所以打椰子的时候不要加太多水，不然椰汁味道会稀释淡了


4、过滤出来的椰肉已经有椰蓉的雏形了，放到不粘锅里小火炒制，注意火候，不要炒糊了

5、炒到微微发黄即可

松松散散的，香味四溢，挖一勺放嘴里，哇，生活怎么能如此美妙~~~！

至于怎么解决椰蓉，就可以发挥你的想象啦，比如，椰蓉吐司面包，椰蓉糯米糍，椰蓉球，椰蓉牛奶小方等等。最简单的方法，每次喝酸奶可以加一勺，绝对给你带来不一样的风味，美美哒，赞赞哒！

大家明天见咯~~！