来这里喝茶人均30都不用,全场点心一律6.8折!
可儿:想出去饮茶,但天气咁冻起唔到身....
KEM:有度地方饮茶全场点心6.8折喔!
可儿:咁抵?我即刻刷牙洗脸!
一早醒来刷朋友圈
全国各地的小伙伴们都纷纷晒雪景
而小编还在被窝里看手机
全国大范围降温超兴奋
对于可以去睇雪嘅南方人来讲
激动到好似下面企鹅咁
(小编羡慕你哋可以去睇雪)
即使气温逐渐下降
但都不阻我早起去饮茶的一颗热烈之心
广东人饮茶应该是风雨不改的!
所以小编今日介绍你哋一处好地方
可以早晨叹茶之余
还可以吸收清新的空气
来过荣庄食饭嘅朋友都肯定知道
荣庄的出品必定选用新鲜的原生态农家食材
从家禽鸟兽到瓜果蔬菜等,
全部采用天然食材喂养,
让食客每一口都是满满的大自然精髓。
不过呢,可能好多食客都未知道
其实荣庄除咗原生态出品之外
佢嘅早茶点心一样咁正
知道咗呢度原来是有得饮茶嘅朋友
喺咪心急想叫埋家人朋友一起来叹茶呢?!
有福齐齐享
凡茶市到店消费即可享受
全部点心6.8折优惠
惊不惊喜?
意不意外?
刺不刺激!
讲完福利要讲的当然是
荣莊园林美食最劲爆的就是各种招牌蛇啦~
生猛程度要靠出笼动图先可以表现到!
俗语都有话
“民以食为天,肉以蛇为鲜。”
为了让大家最先品尝到美味的出品,
荣莊还推出了多款特价菜。
01
特价蛇
过山峰 68元/斤
水律蛇 88元/斤
自家蛇场养殖直供!
包你食得放心又抵食!
02
特价菜
招牌红烧乳鸽 13.8元/只
酸菜鱼片 48元/例
瓦缸荔枝木烧鹅 58元/例
讲咗咁耐,系时候埋位开饭啦!
刚选好的水律王即劏,即上,
金黄色的蛇段卖相诱人,
新鲜蛇肉用肉眼就能看出还在微微颤抖。
为咗突出蛇肉最本质的营养鲜甜,
当然要选择滋补清热噶黑虎掌锅底啦!
黑虎掌作为著名的珍稀食用菌,菌性平味甘,有追风散寒、舒筋活血的功效。
含有多种人体必需氨基酸成分、植物蛋白、活性物质等,增强免疫功能,帮助消化,能滋阴养血,促进新陈代谢,提高人体免疫力。
主厨还特地采用鼎湖山泉水烹调,
从粥水、汤食到泡茶,均选用鼎湖山泉水
泉水天然微量元素比例均衡
在煮的过程中
泉水内含的钙、镁、钾、钠和偏硅酸会溢出
令汤色更加浓香四溢,入口格外绵柔润滑
清甘味醇,因此更能勾出食材的鲜味和精华。
加入蛇碌和走地鸡熬煮的黑虎掌汤底
鲜香野味真的非同一般,
砂锅保温耐热,更能逼出蛇肉和鸡肉的鲜味,
饭前一定不能忘记饮翻啖靓汤!
另外,还有多款高级靓汤底:
黑虎掌菌汤底 、灵芝汤底
松茸菌汤底 、牛肝菌汤底、泉水清汤底
蛇的做法也是多种多样的:
避风塘、盐焗、葱油、焖焗
葱油蛇
肥美的饭铲头蛇碌经过快速简单油炸,将鲜甜的肉汁紧锁住,再用葱段慢火焖焗。再火力的作用下,葱香逐渐渗入蛇碌中。
蛇碌外表干爽,咬开湿润多汁,肉质紧实有韧劲。葱香凸显了蛇肉的野味,吃起来一点也不油腻。
椒盐蛇
粗壮有力的蛇碌被撕去外皮
做成香脆可口的椒盐口味,
色泽金黄,香气诱人,
光看就已经让人口水直流,
香嫩厚实的蛇碌,肉质结实弹牙。
即使经过油炸,仍保持鲜美多汁,
实在是让人停不下来!
除了自家放养的走地鸡和鹅
还可以品尝一下荣莊的另一招牌
——自家鱼塘饲养的鱼。
荣莊除了特色野味,
还有许多新鲜生猛河鲜鱼类
早茶系列
▲荣庄虾饺皇
虾饺是广东地区汉族传统名点,广东省茶楼、酒家的传统小吃。广东人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,内馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。
▲鲜虾烧卖皇
到了周末,想吃得舒服一点,就要去酒楼「叹个早茶」。叫几笼烧卖,沏上一壶老普洱,在淡淡的茶香中,把疲惫的情绪晾得清清爽爽。
▲陈皮牛肉丸
牛肉丸非常弹牙爽口,制成球状肉丸放于西洋菜上,非常嫩滑,筷子功力浅一点都夹不住!
粒粒结实的牛肉丸,浓浓的牛肉香,男士女士的挚爱!
▲豉汁蒸凤爪
说起粤式早茶的一盅两件,自然少不了经典的豆豉蒸凤爪。那一口浓香软糯,一笼接一笼,根本停不下筷!
▲和味金钱肚
酥而不烂,有弹性,色泽淡红,鲜香味美。因其鲜香爽口而广为流传。金钱肚又称蜂窝肚,是牛的四个胃之一。
▲蒜蓉蒸排骨
蒸排骨是茶楼里必不可少的点心,排骨浓香软烂,特别鲜美,还带有浓浓的豉香和蒜香,吃起来一点也不油腻。
▲椰汁桂花糕
椰汁桂花糕的入口即化也是让人回味无穷的。咬一口晶莹剔透的桂花糕,椰香和桂香在口中融化,甜而不腻。除了味道,颜值也是bilingbiling的,奶白和剔透的金黄如同琥珀一般精致。
▲红糖核桃包
内陷就是红糖和炼乳裹着核桃仁,第一次尝试这种搭配,真的意外好吃耶!炼乳很香不会过甜,混搭红糖味,瞬间让我爱上了核桃。
▲飘香榴莲酥
金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人"榴莲"忘返。
▲招牌紫薯薄撑
外面一层酥酥脆脆的紫薯味薄皮,里面裹上酥脆的内陷和甜甜的白砂糖,比较合口味。
▲农夫五豆糕
五豆糕,这个糕点做得很好吃,很有层次感,而且粗粮吃多些也有益~
泉水石磨粉是荣莊的招牌特色菜,店家精用广西大米,专门用鼎湖山泉水手工碾磨成米浆,再蒸煮成型,切段上盘,所以d粉皮特别滑溜。
在蒸好的水粉上铺满花生碎和芝麻,淋上经过长时间焖制入味的牛腩配搭独特酱汁,酱汁带点独特的微酸,很是特别!
▲鱼片粥
我哋顺德人食鱼片粥喜欢粥和鱼片分开上,这里也不例外,而且还会把剩下的鱼骨,用豉汁整上,一鱼两味。
粥和鱼片分开上,然后趁粥最热的时候,将鱼片倒下去,这样鱼片吃起来更加的滑嫩,不会老身。
就餐环境
一进来就觉得两排的树木气势磅礴,但不失优雅舒适之势,仿佛进入了一个大自然公园,令人心旷神怡。
大厅宽敞明亮,平时有什么喜庆事宜,都可以选择这里大排筵席。
外面有超多停车位
唔使惊食饭无位泊车啦!
寻味指引
地址
顺德容桂建业中路2号
(德胜桥往高黎方向300米)
电话
0757-28886886
营业时间
09:00-14:30
17:00-21:00
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