●●台式咖喱鸡便当●●



今日便当——台式咖喱鸡便当

火遍亚洲的咖喱饭简单又好吃，这道咖喱鸡用正宗的台式做法，椰奶的香味结合咖喱的咸甜，第一口就让人元气满满。做法非常简单，一次做足三天量，懒人带饭的大法宝！为什么又是西兰花，因为西兰花耐储存又好吃啊！


主食：台式咖喱鸡
配菜：水煮西兰花


咖喱：2块

鸡胸脯肉：半块

胡萝卜：小半根

青豆、土豆、洋葱：与胡萝卜份量相同

椰奶：适量


配料

食用油


（用时5分钟）


▲胡萝卜、土豆削皮后切块，放入一个盛有清水的碗中；洋葱切开，豌豆洗净。



▲鸡胸脯肉洗净后切丁（指甲盖大小），加一小勺淀粉抹匀，放入冰箱；


（用时15分钟）


- Step 1 -


▲开中火，过热后放2勺油，油热后放入洋葱翻炒出香味；


- Step 2 -


▲放入切好的鸡肉，翻炒至鸡肉变白；


- Step 3 -


▲将土豆、胡萝卜、豌豆放入翻炒半分钟；


- Step 4 -

▲加入2块咖喱，小半碗椰奶，将提前烧好的热水加入，让水刚好没过食材；开大火烧开后转中火，盖上锅盖；


- Step 5 -


▲煮10分钟，汤汁浓稠后即可；这时可以煮饭和干些别的事哦~


- Step 6 -


▲相当诱人啊，非常下饭~~



1、洋葱可去腥，所以鸡肉不需要做其他处理；
2、水一定要没过食材，不然土豆煮不透；



洋葱有抗癌防癌，延缓衰老，杀菌促消化，补钙的功效。
鸡胸肉减肥3星半的食物，富含蛋白质，是减肥增肌的最佳肉类，处于亚健康的白领要多吃，能够增强免疫力，具有抗氧化和一定的解毒功效；


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