“ 一家泰国料理店正不正宗，就看原料好不好。” 


泰国风情就像被上帝打翻的调色盘，色彩缤纷而浓烈。进入泰米府就像踏入了异国境地，在这里只需一餐饭，就能游遍东南亚。



泰米府的料理台旁是透明宽敞的，架子上摆放着品种繁多的进口调料。随手拿起一罐看生产日期，才出厂2个多月，十分新鲜。



大厨是经验老道的东南亚大厨，对手中的东南亚香料如数家珍。泰国香菜，清香提味；泰国甲猜，去腥抗癌；泰茄，爽口带劲；罗勒，味道醇厚……他们都来自泰国




泰米府

桂林好好吃  粉丝福利



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即日起至2017年1月15日

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2017年12月23日晚上7:30

主播小姐姐带你直播探店

一起来享受冬日酸辣暖心的泰菜吧


（扫描二维码，进入泰米府直播间）


1

 金牌咖喱皇炒肉蟹 



仿佛现在说起泰国菜就能闻到咖喱的味道，黄灿灿的金牌咖喱皇炒肉蟹放在眼前，说不流口水不为心动那是假的。



那么大蟹腿，扯开它坚硬的外壳，饱满的蟹腿肉，然后裹上咖喱，辛辣带甜的咖喱加上肥厚不腻鲜美的蟹肉，大快朵颐一番都不为过。

 


提起蟹腿时咖喱顺着蟹腿外浸，嘬手指是队咖喱的崇高敬意。泰国咖喱当中还会加入椰浆来减低辣味和增强香味，还有虾酱、鱼露的加持，显得咖喱味道更加别具一格。


3

 冬阴功虾汤 



口感酸辣爽口却不上火，不似平常的酸辣那么直接，咂巴咂巴嘴，还能回味出柠檬叶的味道。这因为冬阴功都是用性温的植物搭配成调料。




可不能小瞧这锅冬阴功虾汤，传说很久很久以前，泰国国王得女儿生病，久久不能进食，御厨呈上酸辣的冬阴功汤，公主喝下去后排出了虚汗，也逼出寒气。故而，冬阴功成了泰国国汤。在如此寒冷的天气里，喝上冬阴功汤也是极好的。


3

 马来咖喱牛腩 



着实下饭的一道神菜，质朴厚实的牛腩连筋带肉，大块！饱满！混着咖喱的香甜微辣，还有谁能媲美。



4

 青柠檬蒸鱼 



片片柠檬看得见，加上成熟的鲈鱼特别肥美。



肉质鲜嫩且清香，细腻的鱼肉浸上汤汁，霎时间，柠檬的果酸、辣椒的火辣、鱼露的咸鲜都迸发出来，让人无法抵抗地再来一口。



5

 泰米府烟仓鱼 



同样是鱼，吃它之前还需要矫情地用柠檬给它淋浴。




吃进口后，发现被煎烤焦的鱼皮，有了柠檬的酸缓解了油腻，丰富了口感，紧致的鱼肉，沾上小碟辣椒，本有的酸混着辣，同样引人入胜。



6

 招牌柠檬鸡 




泰式的烤鸡和西式烤鸡不一样，泰国的烤鸡不会烤得太过火，端上来的时候绝对是嫩嫩的鸡肉。再淋上些许必不可少的柠檬汁，这盘招牌柠檬鸡可是越嚼越香。



7

 凤梨炒饭  



炒饭粒粒分开，凤梨丝丝酸甜脆口，还有虾仁、葡萄干、腰果、豌豆搭配，让人胃口大开。




泰国香米的颗粒感十足，穿插着凤梨在里面，口感饱满且松脆料足。



8

 泰式酸辣凤爪



原材料看得见的凉拌菜，味道过瘾还很清爽，柠檬酸和小米辣椒的混合，不会让人望而却步，只会让人欲罢不能，就连凤爪骨头都溢着青涩的酸辣味。


9

 东南亚水果沙拉 




东南亚水果沙拉，都是当季新鲜水果，在酸辣过后来点果甜，缓冲等待甜品的到来。

 


10

 椰香西米糕 


“酸味不用醋，甜味不用糖”是做泰国菜的‘基本法’。不用糖用什么呢？用椰浆。混合了椰香和草香味，软糯弹牙的同时还清甜可口，椰奶的香味浓厚自然，凉凉的，恰到好处。

11

招牌榴莲泡芙 


 

泰国甜品怎么少掉榴莲呢？采购新鲜榴莲肉，醇正的榴莲肉打成酱泥，挤进蓬松酥脆的面包里，一口咬下去，浓郁的榴莲香，迷得好吃妹不要不要的。


12

 饮品 


不要被饮料的颜色吓到，这是泰国的蝴蝶兰。用美丽丽妖娆的花朵萃取做成饮料，碰上青柠还能变色，不得不感叹奇妙、奇妙~真奇妙！



说起泰国，脑子里一些生动的画面必不可少地蹦了出来——五颜六色的tutu车、 miamiakaka的口音、还有好吃到窒息的水果，那么，来上一杯水果茶也是极其应景的。




泰米府

ร้านอาหารไท




营业时间：10:00-22:00

美食热线：0773-8283683



/ 路 / 线 / 地 / 址 /


地址：桂林市叠彩万达4楼4005


（找路、甩股都来加起好吃妹~）


-The End-

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