吃完这碗糯米饭,其他的饭我全都不想吃了!
黑 胡 椒 糯 米 团 子
材料 :
2杯水、2杯糯米,1汤匙橄榄油、一汤匙料酒,1汤匙盐,1汤匙芝麻油,大蒜,黑芝麻、白芝麻、海盐、红辣椒(可选)
步骤一:先将米饭泡4小时左右,然后把米饭加料酒、盐、橄榄油、糖蒸熟,把葱花、白芝麻等进行炒制。
步骤二:等米饭熟了,把米饭和配料混合在一起进行炒制,直到入味。
步骤三:等米饭稍微凉后,将米饭团成团下锅煎,煎到底部焦黄即可拿出,美味的黑芝麻糯米团就做好了,尝一个,好香!
芒 果 糯 米 饭
材料 :
糯米饭2杯(180ml×2) 椰奶500ml 糖150g 盐1.5茶匙 1汤匙玉米粉溶于1汤匙水 一个芒果
步骤一:先将米饭放入蒸笼中,用打结的粽叶蒸20分钟(可选)同时加入150克糖和1.5茶匙盐到500毫升椰奶中,用小锅加热。
步骤二:一旦米饭煮熟,放在碗里(我用电饭锅),加入200毫升甜的椰奶,搅拌均匀。搁置15分钟,让椰奶被吸收。
步骤三:将米放在盘子上,上面放上椰子酱,洒上油炸的芝麻或者其他坚果。一道美味的芒果糯米饭就做好了!
糯 米 红 豆 饭
材料 :
糯米、红豆、水、盐、黑芝麻
步骤一:先将米饭和红豆洗净,然后放入高压锅中煮5分钟,等豆子微软后用锅铲压豆子,让豆子的水为米饭染色,然后煮到豆子软烂。
步骤二:将盐、糖黑芝麻加入米饭中,搅拌至米饭松软后盖盖闷10分钟即可出锅。
鸡 丝 糯 米 饼
材料 :
糯米、椰奶、盐、鸡胸肉、油、小葱、蒜、孜然、椰奶、芝麻、糖
步骤一:先将糯米泡发,放入锅中蒸15分钟后倒入椰奶,继续蒸30分钟直到糯米熟透。
步骤二:将鸡胸肉拆成鸡丝,然后加入盐糖腌制,然后下锅焯熟。
步骤三:将鸡丝夹在糯米里或者放在糯米上面蒸熟。将鸡丝换成肉酱或者肉松也可以!
炸 糯 米 团 子
材料 :
红豆、水、糯米粉、红豆酱、芝麻、油
步骤一:先将红豆洗净煮熟,用勺子压碎后加入红豆酱混合成馅料
步骤二:将糯米粉和成面团,分成小块,压成饼,然后将红豆酱卷到面团,直到光滑为止。
步骤三:将糯米球裹上芝麻放在锅中油炸,美味的芝麻糯米球就做好了!
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