今年的三伏天时间表已经出来了，7月16日正式进入头伏，一直持续到8月24号，前后加起来长达40天，与往年相比起来算是比较长的。提到三伏天，人们印象最深的便是燥热，即使到了夜里，温度依然居高不下，人们总是辗转难眠，很晚才能入睡，而夏季天亮得又早，很容易醒来，所以在三伏天里往往会出现睡眠不足的现象，到了白天总是昏昏欲睡没有精神，影响工作学习效率。

记得很多年前，跟领导出差，特意嘱咐我，工作会很忙，加班加点在所难免，最好准备点褪黑素，免得到时候睡不着。我才知道原来还有这种东西的存在，相信很多现代人都知道，褪黑素有助于安神促眠。不过我们人体所需的量也不大，没必要大量摄入，可以通过一些含“褪黑素”的食物来补充。

三伏天燥热难以入眠，建议多吃6种食物，含“褪黑素”，安睡到天亮。三伏天快到了，下面就来跟大家分享6种常见的食物，晚上多吃点，睡眠充足，精力充沛过三伏，一起来看看吧。

褪黑素广泛存在于我们常见的普通蔬菜中，其中西红柿中的浓度要明显较高，而西红柿也正是夏季的时令蔬菜，酸甜多汁味道好。当然在西红柿中还含有丰富的番茄红素，维C以及镁等矿物质成分，对睡眠有帮助。

1、挑选圆润饱满颜色粉红的西红柿，在盐水中浸泡5分钟，冲洗干净后，切成滚刀块。

2、把金针菇的根部两公分左右剪掉不要，然后分成一小撮一小撮的，在清水中搓洗干净，沥干水分备用。

3、在锅中淋入一点点食用油，一些蒜粒炒香，接着把西红柿块丢进去，不断翻炒，一直到将西红柿中的汤汁炒出来。

4、接着把金针菇下锅，与西红柿翻拌均匀，然后调入生抽半勺，蚝油1勺，食盐少许。继续翻炒至入味，金针菇彻底成熟，就可以关火了。装盘后撒入一些葱花装饰即可。

在一些谷物中，也存在褪黑素这种物质，而在小米中的含量相对是比较高的。而且小米对于脾胃也多有益处，夏天多吃点好处多。小米除了煮粥以外，还可以成就多种美味。下面就来跟大家分享一个非常营养健康的吃法。

2、第二天首先准备馅料，猪肉清洗干净后，用吸水纸把水分擦干，以免影响风味，然后切成小块。

4、把香菇和胡萝卜也分别清洗干净，切成小碎丁。然后放入肉馅中，再次用硅胶铲混合均匀。

5、第二天将小米从冰箱中取出，沥干水分，盛放到盆中。然后用勺子舀一些调好的肉馅，在手中团成丸子状，放入小米中滚几圈，使其表面被小米包裹住。

6、在蒸屉上铺好吸油纸，放入整理好的小米肉丸子，盖住锅盖，水开以后，继续大火蒸半个小时左右即可。注意要用冷水上锅蒸，热水蒸的话容易受热不均导致夹生。

在我们生活中，一些坚果中也是含有褪黑素的，常见的有南瓜籽，葵花籽，核桃，黑芝麻等。另外在核桃中还含有丰富的维生素E，可以帮助对抗自由基，从而影响睡眠。所以每天我们可以吃上1-2个核桃，补充营养好处多。

食材准备：核桃仁2-3个的量，花生米一小把，红豆一小把，白糯米适量

3、将所有的食材放入破壁机中，加入纯净水，注意不要超过红线，调到营养糊的程序，大约半个小时以后，顺滑香浓的核桃米糊就煮好了。晚上喝一碗，舒爽可口助安睡。

1、把豌豆苗的根须用剪刀剪掉，若是有不新鲜的叶子也挑出去不要。然后清洗干净。

3、在锅中烧一些清水，煮沸以后，先把豌豆苗下锅烫熟，然后捞出过一遍冷水。接着把胡萝卜下锅，焯烫1分钟后捞出。最后将粉丝下锅，煮软后捞出。

4、将豌豆苗，胡萝卜，粉丝放入盆中，加入蒜末，淋入凉拌生抽，醋，一点点食盐，然后在锅中烧一勺热油，放入几粒花椒炸香，接着淋到食材上。然后用筷子充分搅匀，一道简单爽口的夏日凉拌豌豆苗就完成了。

牛奶几乎是家家必备的饮品，其中富含蛋白质，维C，维E，以及钙，钾，镁，铁等多种成分，天然营养又健康。三伏天睡眠不好，可以在睡前喝上一杯温热的牛奶，也可以吃上一些牛奶做成的美食来帮助舒睡。

1、准备一个导热性好的大碗，最好是平底的，先把鸡蛋打进去，放入白糖搅匀，接着将牛奶倒入鸡蛋中，再次混合均匀。

2、准备一个滤筛，将搅匀的牛奶蛋液过滤一遍，剩余的杂质滤出来。这样蒸出来的成品口感会更加嫩滑。

4、这样做出来的小甜品，散发着浓浓的奶香，蛋香，吃起来入口即化，带着丝丝香甜，而且健康营养足。

在我们日常的一些水果中，也有褪黑素的存在，不同的水果含量差别还是比较大的，其中含量比较高的有樱桃，葡萄，香蕉等，这些都属于应季的水果，三伏天里可以多吃些。值得一提的是，在樱桃中还含有丰富的维生素A，维生素C，以及铁，钾，钙等无机盐成分，对人体多有益处。无论是老人小孩，男人女人，有条件不妨在三伏天里多吃些。

需要注意的是，看似漂亮的樱桃，在清洗的时候不能简单一冲就直接吃了。酸甜可口的樱桃也正是小虫子们的最爱，所以我们最好将要洗的樱桃放入清水中，加入一些食盐，一些食用碱，混合均匀后浸泡十分钟，再用流动的水逐个清洗干净，这样再吃更卫生。

三伏天里想要睡眠好，除了多吃以上6种食物以外，在饮食中也要注意少吃高油高糖以及辛辣刺激的食物，同时像浓茶，咖啡等在睡前也要尽量不喝，以免影响睡眠。

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