夏天常吃的蔬菜无非就那么几种，今天想和大家说的是豆角，也就是豇豆，翠绿厚嫩，清香鲜美，很多朋友都喜欢拿来清炒或者是炒肉。

下面呢，我想给大家分享豆角的另外一种做法，也就是这道酱爆豆角丝，豆角鲜嫩入味，酱香浓郁，做法简单还好吃下饭，老公一顿能吃3碗饭，全家老少都爱吃。

提前准备一把鲜嫩一些的豆角，摘去两端，以及有虫洞的地方，用清水把豆角冲洗干净，甩干水分。

然后倒入调拌好的料汁炒匀，盖上盖子焖煮1-2分钟左右，豆角丝变熟，有汤汁的话，最后大火收汁，就可以盛出食用了。