芒种时节，意味着仲夏来临，”炎炎夏日”、“骄阳似火“的环境马上就要成为生活日常。气温升高常会让人身体不适，胃口也会差很多。

而芒种时节也意味着最适宜播种大麦小麦等有芒的谷类作物。过了这一节气，农作物的成活率就会降低，因此农谚常有“芒种不种，再种无用”的说法。古人会按照传统，这个时节多多食用降暑的芒种三宝，据说效果很不错，有机会一定要尝一尝。

苦瓜常被称为“君子菜”，因为苦瓜虽然很苦，但与其它食材一起烹饪，苦瓜的苦味并不会影响其它食材的味道，这就是所谓的“君子之德”。而苦瓜是一款不错的清火增强食欲的食材。

制作配料：苦瓜1个鸡蛋2个 胡萝卜半个 盐2/1小勺 老抽1勺 大蒜2个

按照传统的说法：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮乌龙，冬饮红茶。而绿茶中含有丰富的茶氨酸，有不错的安心凝神效果。此外，绿茶中含有大量的钾元素，可以补充因高温流汗而流失的钾元素。

6、再把晾凉的茶水过滤到杯子里，最后把柠檬片加进去；

7、柠檬绿茶就做好了。喝不完可以放在冰箱里冷藏，喝的时候再加冰块。哇！一杯下肚太过瘾了。

读《三国演义》一定记得青梅煮酒的情节，而芒种时节，煮青梅也是一个有历史的传统呢！新鲜的梅子大多酸涩，无法入口。而腌渍一下，口感非常的酸爽可口。尤其夏季没有胃口，偶尔来点青梅美食，会让夏天过得舒服很多。

1、青梅放入盐水中浸泡5分钟左右后再清洗干净。放青梅的密封罐也要用开水杀菌，切记要保证无水无油，一起晾干水分；

2、晾干水的青梅装进无水无油的密封罐中，一层青梅，一层冰糖依次铺好，然后倒入白酒，酒和青梅的比例为2:1。最好是酒精30%以上的白酒，这样泡出来的青梅酒味道才清爽。

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