“吃肉吃肘子，喝酒喝口子；大口.吃肉，大口喝酒；畅饮人生，好不自在。这是对滕州吃货最标准的标志，只要说是美味，就是藏身于任何旮旯胡同、山野乡村都能给扒拉出来，开车费掉200块钱的油，也必须去美餐一顿。

肘子是枣庄地区红白喜筳上必备的一道美味，那又香又烂的大肘子是所有人的最爱，一口酒下肚，来一块肘子真是过瘾。

开在滕州市杏坛路附近的一家店，外面看就是一苍蝇馆子，算不上高档。进门后才知道别有洞天，装修高端大气，朋友聚餐、家人聚会都不错；这家店在滕州很有名气，听店老板外号你也明白几分；被常来的顾客戏称“酒葫芦”，小名叫葫芦，爱喝点小酒，所以被人叫开了；别看能喝，人家可有一手绝活；调的肘子堪称一绝；因此这家店就叫酒葫芦店调肘子。

酒葫芦调肘子最拿手的就是调肘子，老板介绍说：他在滕州已经干了快20年了，调肘子色香味俱全；老板很谦虚也特别热情；说自己的酱肘子也没什么秘方，主要就是鲜；每天全是新鲜食材，煮熟放锅里焖上一夜，第二天又烂又香，非常入味。

肘子红亮软烂，从锅里拿出来的时候香气扑鼻；调料是蒜泥辣椒，辣椒是烧的鲜青椒，特别香；吃起来入口即化，肥而不腻，吃到嘴里满满的胶原蛋白，所有来的顾客几乎必点的招牌菜。

他家除了持色肘子，风味茄子也不错，蒸熟的茄子，浇入蒜泥香油，酸酸的味道特别爽口；菜品还有很多，凉拌，爆炒及多种汤菜就不一一介绍了；来这里吃肘子绝对不会让你失望。

他家生意特别好，特别晚上大厅几乎坐不下；老板在门口摆满了小桌，坐在外面尽管显得不太卫生，却也是座无虚席；三，五成群喝酒吃肉好不热闹。酒葫芦调肘子这么多年始终如一的坚守，他家的特色肘子一直盛行不衰；你对滕州这酒葫芦肘子怎么看？欢迎留言评论。