除夕叫做春节，是中国人最传统，也是最盛大的一个节日，定于每年的大年三十。在除夕节除了会举办各种民俗活动外，除夕节上也会吃到各种各样的美食，那大家知道除夕吃饺子的寓意吗?现在就来告诉大家。

其实除夕吃饺子的寓意主要是有交子的谐音。因为除夕过后就是新年，新旧交替，称为交子，所以交子与饺子谐音，在除夕的时候会吃饺子。同时除夕吃饺子其实也寓意着新的一年能够吉祥如意。再则除夕吃年夜饭，则是预示着团圆，因为除夕节的时候，不管是在外地求学，还是外地工作的人们，都会回到自己的家乡，回到自己的家人身边，与他们一起吃上一顿年夜饭，一起迎接新年的到来。

中国人对咸货是非常情有独钟的，所谓的咸货，指的就是用鸡、鸭、鱼、鹅肉、猪等各种新鲜的肉，放入盐进行腌制。制作而成的咸货有特殊的鲜香味儿，做冷盘或者是煮汤来吃都非常的不错。

除夕的时候，甜点也是少不了的。像南方人特别喜欢吃八宝饭，是用糯米加上豆沙以及干果做成的一种食物。还有就是春卷儿，尤其是豆沙味的春卷特别的好吃，将春卷皮裹上豆沙，放入油锅当中一炸，外皮脆，里面的馅料特别的甜。而北方地区会吃年糕，会吃糍粑，也是非常有传统的风味儿的。

饺子和馄饨都是中国的传统面食，但是在除夕节的时候，北方会吃饺子，南方会出馄饨。而且饺子和馄饨都像金元宝一样，所以是希望着新的一年能够财源滚滚。

关于除夕的一些传统的饮食习俗就跟大家聊到这里。不光除夕有好多好吃的，在除夕节的时候，大家也会在一起贴春联，贴窗花，还会放烟花爆竹，甚至一些商场通宵搞活动，大家可以吃完除夕年夜饭，一起去逛逛商场，然后去寺庙听听钟声，还是非常不错的。