除非你的“筷子功”练得非常好，否则，应该也会觉得韩国的筷子真的很难用吧？

每次吃韩国料理，我都觉得这种又扁又重的金属筷子超级不好用，拿在手上又重又滑，吃一顿饭感觉手心都酸了，真生气！

但是在韩剧里，还是韩国料理店内，使用的筷子统一是这种材质和形状的。为什么呢？用普通筷子夹菜不香吗？

但无可否认的是，每次看韩剧，人家都是用得非常顺手的，这就激起了我的好奇心了。

首先，为什么韩国筷子一般是金属制品并扁平状，其实理由有2个

1、（饮食习惯）使用金属材质的原因之一是韩国人超级爱吃烤肉或烧烤食物。那用竹或木筷子都非常不合适，唯有金属制筷子不会烧焦，也不用担心遇热变形会释放出有毒元素。

另一个原因是，韩国料理中有许多发酵食品，例如酱汤、泡菜、腌豆等，这些食物味道都比较重。使用金属材质筷子不会吸附汤汁的味道，不会造成串味。

2、（健康原因）还有的是，发酵食物若是沾在木筷子上会不易于清洗，也会容易滋生霉菌。而金属制筷子则可以防霉防菌、抗酸碱耐腐蚀。

而做成扁平的形状的原因也有二

一、是为了更容易夹住小菜并撒开泡菜。

韩国料理中有许多小量多样的小菜，用扁平的筷子夹黑豆、腌黄瓜、泡菜等小菜，使用起来会比粗圆的木筷子更方便。

二、韩国人习惯在矮桌上吃饭，把筷子做成扁平状、且使用较重的金属制，就不容易滚动掉落地上。而且金属筷子较耐用，也节约资源。

看了以后，是不是也觉得，吃韩国料理还是金属扁平筷子比较好？下次夹不到腌黑豆的时候也不生气了？哈~

传统的韩国筷子比较重，外国人使用起来比较吃力。但是现在市面上已经有不少“升级版”。这种筷子材质是钛和碳合金，前端也会用上磨砂防滑的设计，对于外国人来说用起来会比较轻松。

亚洲国家中，中日韩总有剪不断理不清的关系。筷子起源于中国，随后传入日本、韩国等国家。由于生活及饮食习惯不同，筷子在各国的样式也有变化。

中国的筷子在三个国家之中是最长的。这当然也与饮食习惯有关，中国人习惯大家围在一张桌子上，菜肴摆放在桌子中间。长筷子更方便夹到自己想要的菜。而中国菜的烹饪特色是，使用油的频率较高，所以中国筷子大多是木质，这可以避免让夹起的食材滑落。

日本的筷子是三个国家之中最短的。日本人饮食一直是以分餐制，只要夹取自己面前的食物即可，筷子自然无需要做得很长。而且，日本人的饮食多以鱼类海鲜为主。这种长度较短，且筷子端削尖一些的筷子更方便剔除鱼刺。

虽然筷子文化大不相同，但是有些禁忌却都是共通的，无论哪个国家，吃饭时候都不能舔筷子，也不能拿筷子在菜里翻来翻去，这些都是很不礼貌的行为。

今天分享的“韩国的筷子真的很难用！为什么是扁的？知道原因后，好吧不生气了”到这里。本文图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢。