藏于写字楼间的高端精致私房菜 性价比高私密性强可耍一天
重庆人的聚餐,你还在吃火锅吗?还在嗨江湖菜吗?NO NO NO 敢不敢来点有品位、高BIGGER的?!这次,在长期混迹美食圈的好友带领下,第一次体验这样一家吃喝玩乐一体化的创意私房菜,隐藏于写字楼里面,可以打牌、喝茶、秀厨艺,有专属的私密空间,接受私人订制,完全可以耍整整一天!满足了我们所有人的需求,必须要安利给大家,请叫我活雷锋!
这家私房菜走的清淡养生风,所有菜品绿色健康无公害,全来自白市驿专属的生态农场,保证菜品的新鲜与品质,都不是化肥农药催出来的,还原你舌尖的清新与爽口。
主打土鸡汤—滋阴壮阳的松茸炖土鸡,香味浓郁,肉质软糯中带着韧劲,搭配滋补松茸足足熬制了三个小时,实在没忍住,大喝三碗不过冈!老板现场说法,特意在白市驿建立了自己农场,所有土鸡都来自该农场,生态养殖方式,全程都是喂养谷物粮食,不添加任何饲料,要得就是生态健康,吃得安心!
所谓私房菜,自然走的是潮流小资风。需要强调的是要提前一天给老板打电话预定,这家私房菜的标配是四荤两素热菜,三荤三素凉菜。当然接受私人定制,有特殊要求的可以电话更换菜品。
传说中的大菜,红烧肉肥而不腻,入口酥软即化,酱汁中还带着一丝丝甜味。与鲍鱼一起搭配烧制,低调中尽显奢华。鲜嫩有嚼劲的鲍鱼与香气迷人的五花肉搭配食用,不愧是大补的上等品。
黄豆熬制的底料,色泽鲜艳,香浓四溢,有一种家的感觉。漂浮着的鲈鱼片白嫩清香,鲜美无腥味。肉质中也没有过多隐藏的小刺,小孩老人都可以去尝试。
又是一道大滋补食材。鹅掌火候拿捏得到,软糯可耐,一抿就骨肉分离,略带酸辣味。山药和苦藠点缀,让养生的人们食指打动,大快朵颐。
颜色、装盘都很有讲究,爽嫩中包裹着肉质的香醇,舌尖弥漫着胡椒的味道。
菜刀大刀肉让肉娃们的满足感爆棚。蒜香味浓烈,肉汁饱满又解馋,满满的都是家的味道。
只看色彩搭配,我们都可以给99分了。芦笋很是清爽,北极贝清淡香甜,口感脆弹有筋道,原汁原味的大海中味道挑动你的味蕾。
功效跟菜名一样,吃一口,舌尖被满满的清凉感征服,炎炎夏日的困倦此刻烟消云散。大呼:这就是我要的清凉一夏,众享丝滑!
还有应季推出的时令蔬菜,甜甜的海白菜上零星点缀着颗粒状的皮蛋,走的就是小清新风格。老板说这些蔬菜也是来着自家的农场,纯绿色无公害蔬菜,让你破除对传统餐饮食物的看法。
外地朋友点的秘制小面,瞬间被麻到流泪。小试一口,连重庆本地人也不得不承认:此面味道集天地日月精华于一身,方可有如此厚重的麻辣味。
喝一碗桂花桃胶雪耳羹方解此刻的麻辣,才能逐渐平息舌尖上的躁动。汤汁浓郁,桂花香味弥漫舌尖,必须竖上大拇指,感恩厨师的良心熬制。
看得见的开放式烹饪小厨房,吃着就是觉得安心。那些想要在好朋亲友面前大展厨艺的人儿们,这里完全允许你自由发挥!就算你不会做饭也没有关系,备好的IPAD中有教学视频,可以跟着视频边学边做。
进门处摆满了各类经商、励志书籍,小资森系的文艺装修风格似乎又添加了几分书香气。