金针菇别再凉拌了，换种做法下饭又下酒，做法简单，味道一级棒

金针菇对于我们来说可太熟悉了，尤其喜欢吃火锅的人，金针菇可是必不可少的涮菜之一，Q滑爽口，大人孩子都爱吃。那么除了涮火锅，平时大家还怎么吃金针菇呢？凉拌？熬汤？今天为大家分享一道近期我最爱吃的菜品之一，这道菜的做法极其简单易学，只需要准备两个辣椒和一小把金针菇就行，这样做的金针菇香辣过瘾，咸香可口，下饭下酒都合适，喜欢吃金针菇的人有口服啦！

金针菇是非常万能的食材，好吃的同时营养也在线，据相关科学证明，金针菇不但氨基酸含量丰富，连铁的含量也是菠菜的几十倍，金针菇含有的营养成分不仅对儿童生长发育有良好的作用，也特别适合高血压以及中老年人用来滋补身体，况且金针菇目前培植非常广泛，价格也十分实惠，几块钱就能买1大把，回家后简单一煮就能吃，方便又快捷。

金针菇好吃，也没有什么特殊的味道，因此极少有人不接受金针菇，小朋友们也很喜欢，但金针菇可不仅仅是涮火锅的必备哦，换种做法既有新意又好吃美味，下面就将尖椒金针菇的做法分享给大家，用金针菇和尖椒焖炖那口感才叫一个爽，喜欢吃虎皮尖椒的人一定也喜欢这道菜，做法超级简单，尤其是现在天气很冷，做上一道热乎乎的开胃菜也是相当过瘾。闲话少说，大家快来试一试吧！

1、首先将制作尖椒金针菇的用料备齐。（尖椒可以根据自己的口味选择，能吃辣的就选颜色暗绿，摸起来硬挺的辣椒，不能吃辣的就选择个头大，颜色翠绿的尖椒。）

2、去除金针菇的根部，将金针菇手撕成小缕，清洗干净，辣椒清洗后去除根蒂和辣椒籽，然后切成小段备用。

7、下入煎好的尖椒金针菇，倒入酱汁后盖上锅盖焖煮5分钟，汤汁收到差不多后即可关火，这样做的金针菇香辣开胃，咸香下饭，非常适合食欲不振时来上一盘，保证十年间胃口大开，感兴趣的朋友们不要错过呦！