冬至是二十四节气之一，在我国有冬至大如年的说法，所以冬至的传统饮食也是非常有讲究的，比如冬至吃饺子。那大家知道冬至吃饺子来源有哪些吗？今天就一起来具体了解一下。

其实冬至吃饺子是为了纪念医者张仲景。在古代的时候张仲景的是一位非常有名的医者，他辞官回到家乡之后，就免费的义务为家里的乡亲百姓来治病。但是到了冬至的时候，天气变得非常的寒冷。张仲景就看到大家正在忍受饥饿，同时也是忍受着寒冬的侵袭，耳朵都已经冻冻烂了。这时候他就吩咐手下的人将羊肉，辣椒以及一些能够抵御严寒的药材放到一个锅里面去煮汤，煮好之后把这些食材捞出，将它们全部剁碎，包在面皮里面，其实这个就是最初的饺子，也叫做娇耳，配上刚刚熬煮出来的汤，让大家食用之后，就不会再生冻疮了。所以这个习俗也是从古流传至今，到了现在就有冬天吃饺子的传统习俗。

冬至其实在我国是一个非常大的节气，甚至它是可以跟新年春节来相媲美的，所以有冬至大如年这样的说法，因此到了冬至的时候，也是全家团圆在一起的日子。所以全家会在冬至这天聚集在一起擀饺子皮，剁饺子馅儿，包饺子，吃饺子，来感受节日带来的快乐，同时也是迎接冬至年的到来预示着团圆。

在以前冬至时候吃饺子还是起到一个驱寒的作用。因为饺子里面的馅特别的多，尤其会放入一些蔬菜，羊肉，牛肉等等这些滋补的肉类，这些肉类不仅可以补充营养，还是可以起到御寒，抵御饥饿的作用的，所以古代就会有冬至吃饺子的这样的习俗，吃得饱饱的，身体变暖和了，抵抗力增强了，就不会再害怕严寒的冬季。

关于冬季吃饺子的来源，其实就是主要从这几个方面来形成的。那么这个传统的饮食习俗，也是从古流传至今，到了今天大家还是会有冬至吃饺子习惯，这不仅是感受饺子的美味，也是传承了传统的饮食习俗，希望这样的习俗能够一代一代的传下去。