在中国文化历史种最具争议性的大概就是南北差异了。由于气候、水土、人文还有各种生活习惯上的不同，导致了南北方在各个方面的日常生活上都有着极大的差别。但是最直观的地受莫过于南北餐桌上的文化了。一些南北方的细节让你不禁捧腹大笑，如果南北方的人生活互换了，那么他们会怎么吃呢？

南北美食有差异也有共同点 图/网络

说起馒头，这可是北方人的骄傲。北方的面食是要多好吃有多好吃。而馒头是最考验面食质地的一道美味。但是这在南北方人的认知上却有着相当大的不同。南方人脑海中的馒头大概是这样：

而北方人心里的馒头是这样：

这说明不了什么，只能说是生活习性的差异。因为在北方面食是主食，而在南方则是米为主食，南方的馒头就像点心，而且还加糖，北方人来南方吃馒头那简直就是吃了几口零食的感觉。所以这样的差异也好像也不用怎么大惊小怪的。但是我们接着往下看。

但是在分量上的差异可远不止于此。南北两方的主食，即便是各有千秋，但是在分量上差距巨大。南方人来到北方生活，第一次下馆子吃饭就让他们悲喜交加。开心的是这里的“饭怎么这么便宜？一份怎么这么多？我去，加量不加价啊！”的感觉，但是悲的是：“这要怎么才能吃得完啊？浪费....”

北方人的一盘饺子是这样的 图/网络

北方人点个一人份的饺子直接是按斤按个算的。要么几十个起，要么来二斤。还必须是个头饱满硕大才够劲。但是这样的一盘饺子摆在南方人面前，直接就给整破防了，他们小小的胃口可没见过这阵仗，这是要撑死的节奏？所以就有了北方人这样搞笑的对话：

“我一顿如果吃二十个，我妈还会问我是不是没胃口”

这要是北方人来到广州，茶楼里面点上一份饺子，虾饺、蒸饺、煎饺、菜饺、肉饺、海鲜饺无论价格如何，本以为会一口一口地吃到爽，但是谁能想到北方人面露难色，看着这个头磕碜的小饺子，一口放进三个，难过的得乎都要哭出来。

“小时候在北方生活，后来被父母带到南方读书，有一次去同学家做客，同学给我煮了七个饺子问我够不够，我以为那是饭前点心...”

南方人的一份米饭可能和北方人的一晚不太一样 图/网络

而北方人到南方吃饭的时候同样成问题。如果是遇到了可以续饭的店还好说，要是遇到那种一碗一碗收钱的店，估计北方人直接就能跟干起来，骂着无良商家头也不回地走掉。南方一碗饭两三元，北方人不吃上个七八碗都没啥感觉。再说了，南方的碗，你确定这不叫“盅”？这是北方人脑子里的一份米饭：

这是北方人脑子里的一份饭 图/网络

这是南方真正的一份米饭：

这是南方人的一份米饭 图/网络

同样的南方人去北方吃饭也有这一样的难处。十来块钱点上一份份面碗比头都大，面比什么都多。这咋吃？吃的完吃得显然吃不完，估计吃上一次就再也不想吃面了，但是在北方你吃什么分量都不会分，养壮一个南方人小意思。

大碗的牛肉面吃的你再不想吃面 图/网络

“广东人，有次去学校附近的东北饭店吃饭，点了一份牛肉面，一上来差点给我吓死，这个碗跟盆一样大，面的分量估计得其他面三碗，吃到吐，再也不想吃面了。”

而北方人去了南方，吃一碗面？不好意思这边不按碗卖，按两算。在北方人心里直接就是二斤，没说的。可能会太过豪横，然后要上一斤，点上一份火烧或者肉夹馍吃完才能满足地离开。而这里的南方人估计已经看呆了：为什么一个人能吃我们三个人的饭？

“刚认识一个东北朋友，人很好，住在我隔壁，有次煮了夜宵喊我过去吃，让我带个碗，我拿着个大碗就过去了，桌子上摆了一盆面，我就上去捞，刚捞起一筷子，结果东北哥们儿急了“锅里还有啊，上我碗里夹啥！”

南方人去北方买菜摆明了就是砸场子的 图/网络

因为南北方的食量上差异明显，所以市场上也是有着很大的不同。南方的菜市场买的量小，几苗葱，一个鸡蛋，两个黄瓜都是可以卖的，而且都会给你称一称，一分钱你也得扫码付账。完全不存在买多了的顾虑，更没有买少了的尴尬，但是这在北方就不一样了。

“北方的朋友头一次去南方的菜市场，我买了一个胡萝卜，一个番茄和一把豆芽。他脸上一直都是呆住的表情。直到后来路上沉默加上复杂的神色，最后才开口小声地和我说：“我刚刚都觉得老板要拍桌子抽你”！

北方人买菜用车计算，买葱用捆计算。所以南方人去北方买菜，基本上逛一圈下来一分钱都不用花，大妈大爷看你就买几个直接送你了，要什么钱啊，你这不侮辱人呢么！这也是北方的爽快。

因为气候、地域、人文的差异，导致了现在南北双方在饮食文化上的诸多不同，但是也正是因为这样才能一步一景，每个地域都有着相映成趣的曼妙滋味，这才是中华，一个异彩纷呈的国度。