【吃货福利】椰汁蒸海鲜,味道有点甜!文中有鲍鱼免费送!!

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这家店在我饮食文化悠久，群众基础广泛的大西郊，走进这家店，就被左手边这一大长排的“水族馆”所吸引

有一种走进海鲜水产市场的赶脚。

说实在的，这家店的装修风格和环境还是很赞的，细节就能看出店家的用心程度，这些要靠来这里的吃货们自己慢慢发现喽！

猜猜这是哪里？

正所谓“有果必有因”，对这家店的整体印象就是一个感觉——“专业”。专业不仅体现在超前的经营理念，还体现在海鲜的选材、保存、制作、烹饪方法，更体现在良好的就餐体验上，甚至是一些细节之处。

据说，井明小海鲜的老板30多年前就在纬三路水产市场经营海鲜生意，从事餐饮行业也已经有了10几年的经验，店里的绝大多数海鲜都是从连云港运到郑州，已经具备了非常成熟和完善的海鲜店的经营模式。

单单是生活在极寒地带的帝王蟹的养活技术就是极不简单的。

所以，专业自然不在话下。

还记得在文章开头费了九牛二虎之力引出来的椰子吗？这家海鲜的一大特色就是用椰子汁来“蒸”海鲜，那么问题来了，为什么要用椰子汁蒸海鲜？

首先，椰子汁甘甜爽口，蒸出来的海鲜有股淡淡的香甜味

其次，最重要的来了，椰汁可以去除海鲜的高嘌呤，哎呦这个不错，担心海鲜嘌呤高的吃货们有福了，这可是健康饮食这一核心理念的体现。

椰汁里边下几片中山脆皖鱼（不懂的请自行百度），为什么要用这种鱼？因为长时间的蒸煮，普通的鱼早已经烂锅里了，而这个鱼到最后却很劲道。

罗氏虾，盛虾的竹篓很亲切，蒸好的虾红润肥美

石斑鱼，剁椒风味的，下边用的竹篦子是不是很贴心，很健康？

鲍鱼，不解释

粉丝扇贝，这个也不解释

波士顿龙虾，妥妥的硬菜

阿拉斯加帝王蟹，霸气！让你吃海鲜吃出吃猪蹄的感觉！

阳澄湖大闸蟹，很励志的说，活蹦乱跳，压都压不住，挣扎着要越狱。

黄大流油

七彩贝

主食：鲅鱼水饺

最后再盛一碗椰汁鱼汤，真是甘甜爽口，别有一番滋味在心头。