自制海南椰子饭,超酷炫!——听得到的美食新华广播
椰子饭是海南传统的农家小吃，是由糯米，椰肉，椰汁一同蒸熟而成。做饭独特，味道鲜美。
配料:
椰子1个、糯米100克、花生少许、枸杞10粒、红枣3粒、莲子10粒、葡萄干10粒、冰糖适量
烹饪步骤:
1.准备食材，我准备的是一个椰子需要的大致量
2.糯米提前泡水6个小时，差不多用手可以碾碎。
3.葡萄干，枸杞，红枣，花生，莲子提前泡水2小时
4.在椰子壳的顶端打开一个小口，倒出一半椰汁。
5.把泡好的糯米装进椰子壳中
6.依次在把冰糖，葡萄干，枸杞，花生，莲子，红枣都放进去，我的红枣太大，就把它掰开了。
7.把椰子壳盖起来，放进一个碗里，然后放进高压锅中压40分钟。压好后在锅内闷20分钟在拿出来
8.拿出来后用锤子砸开，就可以享用了。
9.好吃香呀！
小贴士：
1糯米一点要提前泡好。
2椰子壳上面有三个凹陷处很容易打开。
3椰子汁留一半就可以了，糯米不可以加太满。
来源： 本节目菜谱内容来源香哈菜谱（ID： xiangha100 ），音频来自新华之声（ID： xinhuaguangbo ）版权所有，公众号转载请注明来源！
往期推荐
• 文章底部已经开通评论功能哦 •
监制：刘宏伟
主编：赵艳
主播：孟畅、（实习）
编辑：梁孟龙
编辑：董晋