来海南,我请你吃“饭”!
有朋自远方来，请个饭肯定没问题！除了请吃大餐，都到海南来了，不品尝下这些海南特色饭真的太可惜~
海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市，在海南话里叫做“guail bbuil”（鸡糒）。海南人以文昌当地的白切鸡做法，配以鸡油和浸鸡水烹煮米饭，“创造”了海南鸡饭。有意思的是，现今一般食家都认为新加坡的海南鸡饭为正宗。鸡饭古老吃法是把煮熟后的鸡饭用手捏成“饭团”，再配上“白切鸡”，才算是传统的“海南鸡饭”。白切鸡和米饭的香味相互渗透，不仅闻着香，吃着更香~
椰子饭又名椰子船，是将椰肉切碎，并加入鸡肉、海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成的是海南传统农家小吃。虽然是传统农家小吃，但是也照样搬得上台面，在很多海南当地的酒店，椰子饭是必不可少的一道特色菜。椰肉和糯米饭紧密结合，硬软相间，给人以奇妙的口感。细嚼慢品之下，带着椰子清甜的米饭中渗出浓郁的椰香，椰肉中透出醇厚的米香，让人食欲大增，只吃一块是铁定不够的。
海南牛腩饭是出现在海南最早的套餐之一。与其他地方的牛腩饭不同，海南牛腩饭有自己的特色：清淡、鲜甜、简单、朴素。牛腩饭的白米饭制作起来可不简单。首先必须挑选海南产的隔年陈米，所有选出的米在煮之前都必须用油炒过。简单的米饭搭配秘制的牛腩，每一粒米都透着牛腩的清香味，吃起来略有点咸味，但味道极淡。这样的饭、汤跟牛腩放在一起，简直是绝配。亲，还记得小时候缠着爸妈要去吃牛腩饭的场景吗？
猪脚饭和牛腩饭非常类似，也是海南从小就特别喜爱的特色美食。在博爱南，挂着“猪脚饭”“牛腩饭”招牌的店面很多，置于店铺最前面的是几口大深锅，底下文火烧着，隐约的散发着香味。这几口锅里为食客准备的就是“牛腩饭”和“猪脚饭”了。将锅里煮好的猪脚切块后，浇上特制的卤酱，一盘香喷喷热腾腾的猪脚就这样上桌了。配上一道小菜，一碗油饭，这就是老海南最朴素的味道，最逍遥的生活方式。
用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟，一筒竹筒饭就华丽丽地诞生了！竹筒饭是海南黎族传统美食，虽然卖相看起来一般般，但是竹筒饭不可貌相啊！竹筒饭虽然看起来简单朴素，但如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，就是招待贵宾的珍贵美食品。饮一口黎家“山兰酒”，咬一小口竹筒饭，还真有一种悠闲自在的感觉。
八宝饭并非海南特有的，但是海南人似乎特别独爱八宝饭。如果婚宴喜宴上没见到八宝饭的影子，说不定有人会掀桌而起，吼道“为嘛没有八宝饭！”（嘛，开玩笑的）。为嘛八宝饭这么受欢迎呢？也许和海南人喜欢甜食有关罢……一口八宝饭送入口中，那甜味一直一直一直钻到心里去~不过别贪吃，一次吃太多会腻的。
海南芋头饭是海南民间传统家常风味饭。许多老华侨、港澳台同胞回乡探亲，都喜欢叫家人煮芋头饭吃，尝尝家乡的味道。芋头饭以大米、芋头为主，配以椰丝、蒜泥、精盐等煮制而成。吃芋饭时可用手拿着吃，也可将饭块盛在碗里吃，吃芋饭配咸肉更香，民间素有“咸肉配芋饭香满村”的说法。芋头饭饭质滑糯，椰奶味浓，甚为可口，吃后口留余香，回味无穷。
菜包饭历史悠久，在定安县定城及邻近村庄老百姓中十分流行。所谓菜包饭是把肉、菜、饭混在一起。在定安，有“正月初三祭吃菜包饭”的说法。菜包饭看似简单，但制作起来也颇费功夫，除了必备的瘦肉之外，蒜头、虾仁、鱿鱼等用料也是必不可少的。丰富的“馅料”和清爽的菜叶在一起构成了一道特色美味佳肴。吃菜包饭不需要顾忌什么形象，吃的时候，选用你喜爱的酱料（如虾酱、辣椒酱或什锦酱）洒在油菜叶上，趁热把饭打进菜叶里，双手大张，拢着菜包饭，张嘴大咬就是了。虽然手上都是油和水，还有满嘴的饭粒，但这样的吃起来更香~
如何？这几种海南特色饭哪款才是你的饭？先不说了，小文要去吃饭了~~
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