下厨房 晶莹剔透的椰汁桂花糕,不到一小时就搞定!
秋天桂花季的时候家里做了一大罐糖桂花,
存了好久都没怎么吃,一直想着做点儿桂花糕玩,
可是不知不觉都拖到了快过年的时间。
上周末总算打败了自己的拖延症,开工啦~
先来一张成品镇楼!
是不是美美哒~嘿嘿~甜甜的超好吃!
而且做起来也不难哦~
材料
制作的方子是在某APP上找的,挺好用!
附上开工前的材料包!
步骤
开工!
第一步!
鱼胶片先取一半放在碗里泡软,
然后把椰浆、淡奶油、一半的糖混合放入锅里,
隔水加热至无颗粒物为止~
第二步!
锅里加入泡软的鱼胶片,
继续搅拌至鱼胶片完全融化混合
加热煮好后是这样子滴,很均匀
第三步!
把煮好的混合物倒一部分进准备好的模具里,
放入冰箱冷冻!剩下的混合物放在边上待用。
在等模具里的冻起来的时间里,
把剩下的糖桂花,水,糖隔水加热至无颗粒,
再加入鱼胶片,继续隔水加热至融化
第四步!
把冻好的第一层拿出来,
加一层放上桂花层,继续放回冰箱冷冻。
反复四次,叠叠乐!
一层无桂花,一层有桂花,
冷冻取出冷冻取出冷冻取出冷冻取出~
就大功告成啦~
换成心形模具脱模后更美!
妥妥的颜值!
嘿嘿,都不忍心吃掉啦~有兴趣的可以试着做一下,
没有糖桂花换成其他也可以,盐渍樱花什么的~