二十万吃货的精神故乡

当你读到这篇文章的时候，我正在日本的街头游走。

从少年时期漫长的暑假开始，似乎夏天总是要去远方的，走很远的路，出一身汗，吃什么都一下子被消耗干净，不担心长肉的尴尬。

于是我想，今天周六，照例温习的旧文，就去一趟泰国吧，吃一份芒果糯米饭。虽然，有些伤感，但这就是夏天啊！

——深夜君


－ 正文 －


那年6月关于曼谷的记忆，全部浓缩在塑料袋打包、在机场大厅里吞掉的一大盒Mae Varee芒果糯米饭里。吃完登机，把美好回忆封存在身后热浪滚滚的国度里。



芒果过敏者大概非常不适合去泰国，说起泰国，脑子里第一时间冒出来的是：芒果沙律芒果冰沙芒果汁，泰国菜不出酸甜辣的口感，在这热带国度行走，没芒果最难将息。


芒果糯米饭，看名字就知道花头啦。新鲜芒果切块，豪爽的半个芒果划三刀，小清新的，随你滚刀块还是套个模子下去1秒变爱心啊，kitty头啊（浪费食材，负分滚），一勺糯米饭，上面撒点咸鲜味儿的脆米，再淋一勺椰汁，芒果澄黄，糯米洁白，椰汁写意，一口咬下去，满嘴香甜软糯，间或夹杂着脆米嘎嘣的口感。街边摊档卖新鲜，甜品店卖文艺，上得厅堂下得厨房。



回想起最好吃的芒果糯米饭出自曼谷BTS Thong Lo站附近一家名叫Mae Varee的水果店，大只澄黄的芒果堆起整个门面，身后是小小的店铺，来客大都打包外带，老板边说着“萨瓦迪卡”边麻利地将现切芒果和糯米饭被装进最简易的泡沫饭盒，一盒芒果糯米饭便开始了它的旅行。



我们带着Mae Varee去了机场，在冷气十足的大厅里，他端着饭盒，我大快朵颐，直到黄的白的混成一堆，不经意地多剩下一些他喜欢的芒果，两手一摊：吃不下了，剩下的交给你。他温和笑笑，知我贪爱糯米，剩下最后一口——喏，快吃掉，我们走啦。


这样的场景在旅行中时常发生，即使每天吃五顿也要留下胃里最后一丝空间来份芒果糯米饭，通常解馋而已，大部分都进了他的肚子。即便遭遇进警局又在使馆大哭的乌龙，前一秒还忿忿埋怨着旅行多舛，后一秒在街边的甜品店，还是没出息地点一份芒果糯米饭，那份软糯一秒钟溢满口腔，就像软妹纸用泰语对你撒娇——对不起嘛，不要生人家的气嘛。



如今，那个甘愿吃掉半盒芒果糯米饭的他，大概也会吃掉另一个姑娘剩下的美味，也会宠溺地留下最后一口讨人欢心。虽然花开两朵，天各一方，好在食物含着心意封存在彼此的回忆里。


在盛夏的上海，常没来由地馋起泰国菜，一碗冬阴功吃得汗流浃背，咖喱汁捣饭大概能吃下一整碗，却遗憾吃不到如Mae Varee般新鲜美味的芒果糯米饭，甜品自然就以更接地气的椰汁糕替代。


于是，我终于失去了你，芒果糯米饭。

作者 / 周久意

图片 / 昵图网、百度图片

原文发布时间 / 2013.08.29

BGM / Gun lae gun - Chookiat Sakveera


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