「004」椰子煮饭
 
 
 
 
 

吃过椰子鸡

想尝试一下椰子饭





 
 
 
 
 


去皮的椰子、大米、玉米粒，青菜丝、肉沫

其它调料可根据自己的喜好搭配


但切记食物有些不能乱搭配

所以事先要了解清楚


椰子里保留一半汁

然后将配料和米混在一起搅拌均匀倒入椰子里

切勿装得太满

盖上盖子

留出一个出气孔

用纸巾把出气孔堵住

这样就可以放在火上烤了


经过实践发现

椰子也是会被烤裂的

防止椰壳烧裂漏水

所以得用两层锡纸裹住

这样就基本没什么问题了

当水沸腾后留意大米的变化

看见大米基本成熟后盖子就不能再随意的揭开了


然后火力减弱

慢慢等椰子里的水分蒸发干

大约10分钟左右取走放一边凉一会

这样一道椰子烧的饭便完成了


是不是超级简单

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