当一只猪跑到了上海人的餐桌上，

攻略上也会出现标红的一行字：

用了两千多天，烧了8万多份，

才觉得，烧好了这道招牌红烧肉。

我不舍得不拿...

因为这是圆苑测试下来，最完美的五花肉大小！

想要口感肥而不腻，肉的大小均匀统一，

五花肉不焯水！不焯水！不焯水！

肉煸至呈棕色，出油，有焦香味的时候

这一步就能把葱取出来了，

你的水加错啦！！！

当浓郁的汁水和软糯的肉相碰撞，

溢出的酱汁依附在嘴唇上，

圆苑家的红烧肉秘方，我都告诉你了~

唉，又被你赚到了！