凌晨五点苏南村一家开了三十多年的豆腐坊里，李大哥和他的妻子无需言语，十分有默契地配合着开始了豆制品的制作。

豆腐坊不大，推门而进，一股浓郁的豆香扑面而来，不禁引人垂涎。“做豆制品讲究慢工出细活儿，一刻都不能马虎。”李大哥说，“豆浆第一遍要打细一点，浓度高豆腐才好吃；点豆腐要掌握火候，点老了豆腐就没了，点嫩了木板压不住容易坏……”嘴上说着，手里的活儿却一刻没停歇，妻子则在一旁打下手，收拾“战场”。磨豆子、打豆浆、烧锅、点卤……一道道程序有条不紊地进行着。

临近春节每天的生意都很红火，家住市区的梁大哥特意开车前来购买了十几斤的豆腐和豆皮，回家和亲戚朋友们一起分享。他告诉记者，已经在这家买了二十多年，豆腐谐音“都福”，也是都有福的意思，豆腐干烧肉这盘菜是他们家年夜饭的“常驻嘉宾”。