大家都知道除夕要吃年夜饭,年夜饭是家家户户除夕的晚上吃的一顿饭,每到过年的时候,不论是在外上学的孩子还是工作的子女都会回到家中与亲友团聚,一起吃年夜饭,下面我们来了解一下年夜饭的寓意和由来。

一、年夜饭的寓意和由来

年夜饭,又叫做团圆饭,是指大年三十晚上全家人一起吃的那顿饭。在在除夕这天外出工作的人都会提前回家和家人团聚。中国人的年夜饭对一家人来说是非常重要的一顿晚餐。一年一次的团圆饭不仅可以联络家人之间的感情,也寓意着吉祥、圆满和团圆。

相传在太古时期,有一只非常凶猛的野兽,叫做年,它每隔365天就会出来祸害百姓,老百姓对此十分恐惧,但是人们也找到了它出来的规律,所以就在每年的除夕这天,人们就早早做好饭,关窗闭门,大门不出二门不迈,全家人围在一起吃年夜饭,因为这顿饭具有凶吉未卜的意味,所以大家都做的非常丰盛,吃过饭后,谁也不敢睡觉,坐在一起闲聊壮胆。不吃年夜饭是熬不过年的。所以就逐渐形成了除夕吃年夜饭的习惯。

在我们中华民族的传统习俗中的,年夜饭吃饺子,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。饺子又叫做“娇耳,是新旧交替的含义,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道传统美食。吃饺子有喜庆团圆和吉祥如意的意思。此外,饺子的形状像元宝,过年时吃饺子,也带有招财进宝的吉祥含义。

一桌丰盛的年夜饭上,鸡也是不可缺少的。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开饭时最先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年夜饭的餐桌上必须有一只鸡,因为吃鸡起家。在广州地区本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生,都会选走地鸡,寓意生生猛猛。

还有不到二十天的时间就要过年了,过年在我们中国人心中的意义也是非常重要的,所以人们早早的就会开始忙活,为过年做准备。关于年夜饭的寓意和由来,上面已经为大家介绍的很清楚了,年夜饭对我们来说也是一顿非常重要的饭,而且年夜饭非常的丰盛,每年的除夕晚上,全家人一起吃年夜饭也是一件非常幸福的事情。