大年三十是中国人最盼望的传统春节，也叫做除夕节，在这一天，大家会欢聚一堂，吃着最丰盛的美食，一起迎接新的一年。那么大家知道除夕有什么典故吗？今天就一起来听一听关于除夕的故事。

其实相传除夕夜，会出现一只长得非常狰狞的，而且生性凶残的四角猛兽，被称为“年兽”。冬天的时候，由于大雪覆盖了地面，所以它找不到粮食，于是就会到住着人的村庄里面去找吃的，因为它体积非常的庞大，而且非常的凶残，因此给村民带来了很多的灾难。所以大家为了驱赶这只猛兽，于是就在除夕夜的时候点上烟火，放上炮竹，通过烟火的火光以及炮竹的声音，来驱逐年兽，同时家家户户都早早准备好饭菜，一起躲在家里吃饭不出门。所以在除夕节的时候，大家都会放烟火放炮竹，就可以避免年兽的侵袭了。后来就有了除夕节，在这一天会吃团圆饭，会放烟火，会放爆竹，来庆祝新年的到来。

一般在除夕节前夕，进入冬季之后，很多地区就开始备年货，尤其是需要腌制的年货，如咸鸡，咸鸭，咸鹅，腊肉，腊鱼等等。将这些食物腌制好，然后进行晒干，等到除夕节的时候，这些腌制过的食物呢，就可以摆盘制作拼盘，或者是把它蒸熟之后炒着吃，或者煮汤吃都非常的美味，咸货也是中国的传统腌制美食。

除夕节的时候，很多地区也会做上一些糯米类的食物，像糍粑，八宝饭。年糕，团子这些都是属于糯米类的食物，因为大家对糯米都非常的喜欢。而且糯米属于热性的食物，尤其在冬季吃的话，对身体非常的不错。这些糯米的食物做出来非常的美味，所以除夕节的时候，糯米类的食物也是大家的最爱。

除夕一个非常热闹的日子，所以大家会准备各种丰富的食物，尤其是各种荤菜自然是少不了的，像煮虾，鸡肉，牛肉，羊肉，还有各式各样的蹄髈，扣肉等等，都是大家最爱的食物。这些菜都要提前准备好，等除夕的时候吃。

关于除夕的典故以及除夕吃的食物，就跟大家分享到这里。再过二十几天就要进入除夕了，不知道今年的除夕大家会怎么过，都会准备哪些是美食呢？希望一起讨论分享，把更多美味的美食分享出来，在除夕夜的时候一饱口福。